《食品理化检验技术》的作者简介：
夏云生，男，39岁，渤海大学教师，副教授，
毕业于北京工业大学，博士研究生学历，环境科学专业。北京天盛佳境环境监测评价有限公司培训师。
在渤海大学从事教学工作，期间在辽宁医学院兼职。
获辽宁省自然科学学术成果二等奖一项。获国家发明专利5项。现参与在研项目3项。
自2002年起至今，在北京从事化学检验_ldquo;室内环境检测_rdquo;技术人员的培训教学、管理工作。
主讲_ldquo;环境标准及室内环境质量标准_rdquo;、_ldquo;室内装饰装修材料有害物质限量国家标准_rdquo;、_ldquo;化学检验基础_rdquo;、_ldquo;光度分析及甲醛、氨的检测_rdquo;、_ldquo;色谱分析及苯、TVOC的检测_rdquo;、_ldquo;电位分析及原子吸收光谱分析_rdquo;、_ldquo;数理统计检验_rdquo;、_ldquo;实验室的质量控制_rdquo;，以及_ldquo;水质分析_rdquo;、_ldquo;环境监测_rdquo;等培训内容。