金菇露营养液氨基酸及维生素含量的测定
将浓缩为16-20°Brix的金菇露营养液,先后委托中国农科院分析测试中心等多个分析测试单位,用贝克曼( Backman)氨基酸分析仪或日立835-50型氨基酸自动分析仪等测定各种氨基酸含量;用维生素常规测定法测定VA原、VB1、VB2、VC及VE的含量,所得结果与栽培的及野生的金针菇进行比较。