青山乡沿革: 1735年(雍正十三年)建海阳县后，将莱阳东部行村(12个社)、嵩山(8个社)、林寺(10个社)3个乡及大嵩卫城划归海阳县，同时，将青山乡(5个社)划归宁海州(牟平)。现地名为烟台牟平区观水镇。2001年1月，撤销埠西头镇，并入观水镇。
崖地：位于镇驻地北，清阳河上游西岸，有538户1594人。明正德年间郑姓迁此建村，因紧靠清阳河西岸一陡崖得名崖地。后郑姓断传，明初尹姓自云南蒙自县杨柳村迁至海阳上尹家，清初迁此（时间存疑）。
始祖：韩德春、韩守宗（明朝初期）
近代英烈：韩吉光、韩书礼、韩喜德。
崖地村近代字辈：
广景可凤书，毓明文继春。绍华鸿光耀，懋潚振青云。
永忠国复兴，泰昌克立君。佩合成顺德，恒福法溯钦。
清康乾时期有数批族人迁出崖地及附近韩姓聚居村庄到东北。
七世先祖才保，康熙初年由登州府宁海州（牟平）迁居到奉天府岫岩县（庄河市长岭镇蒋家屯）。后代主要聚居在长岭镇万巨村。
七世先祖才行支系，迁居时间地点、始迁祖及辽南落脚点失考。后代聚居地在盖州市梁屯镇田屯村。
八世先祖禄，康熙五十五年由登州府宁海州（牟平）迁居到奉天府岫岩县（庄河市长岭镇蒋家屯）。后代主要聚居在荷花山镇同巨村、桂云花乡三道岭村。
九世先祖起宽、起便，雍正年间由登州府宁海州青山乡石坦社八甲崖地（牟平区崖地村）迁居到奉天府岫岩县西南乡二道岭子（庄河市桂云花乡二岭村韩屯）。后代主要聚居在桂云花乡二岭村。吉林省东丰县猴石镇。辽宁西丰县安民镇。
族谱保管人微信13591079117
十世先祖成禄，自崖地村迁出，迁居时间、始迁祖及辽南落脚点失考。后代聚居地在吉林舒兰市吉舒街道。
才行、才保、禄、起宽、起便、成禄支系字辈：
起成宗继，士文传世，圣学振家，泰广天长惠，荣明日业连，奎登兆萬裕，贵立庆芳元。
九世先祖起瑞，于乾隆二十四年由登州府宁海州西南乡崖头集河西宗村（牟平观水镇埠西头村一带）迁居到奉天府金州城北雨金社四甲韩家屯（今大连金州区二十里堡镇韩家村）。后代主要聚居地在金州区二十里堡街道。
起瑞支系字辈：
起成宗继，士文传世圣学振家，福寿保泰芝桂毓芳。
岫岩韩家庙始祖阳福二世祖来云（皆为道名），雍正年间自登州府宁海州莱阳县青山乡八甲十(石)疃社埃(崖)地，迁居盖州后出家为道，后改籍伙居道，后代迁居岫岩县龙潭镇韩家庙。沿用全真龙门派字辈，始祖原名、字辈、世代皆失考。
韩家：位于镇驻地西南，桃园水库西，有130户402人。明朝中期，韩姓来此建村，因占用林家村土地，承认林家为“总村”，以姓氏加总村命名韩家总村。后“总”演变成“中”，1958年简称韩家。该村西有自然村郭家庄，明末郭姓迁此定居。
英烈：韩寿福、韩进生。
韩姓来源：崖地村
上杨家：位于镇驻地东，玉泉寺林场西，有146户452人。1600年，杨姓迁此建村，地势较高，取名上杨家。
韩姓来源：崖地村