冷冻面团推荐找国外的厂家。以前我打工的烘焙店找了国内的几家冷冻面团，结果多多少少都出现一些品质上的问题。所以诚心建议还是一步到位，国外的冷冻面团技术比较成熟，而且能提供的种类的更加丰富，相关的培训指导

国外那几家看过了嘛？我最近也在研究冷冻面团。看到网上说一家Europastry在找国内合作代理，查了一下这个品牌的公司背景啥的，感觉还不错，好像还提供现场指导和培训。具体我还没仔细了解，你也可以上网看看他们的介绍

国内的话还真没听说过有哪些做的比较好的，西班牙、法国那边倒是有不少不错的冷冻面团供应商，他们的冷冻面团保存期都比较长

这肯定要找国外的，而且必须要找大的品牌，像Europastry这种。因为技术要求其实挺高的，冷冻面团对储存的条件非常敏感。特别是做西式面点的话，选择国际知名的品牌会比较有保障，起码还能得到技术指点

前阵子好像看到一个西班牙的冷冻面团品牌在国内找代理合作，具体名字我记不住了。你可以上网搜一下。现在国外冷冻面团技术还是比国内的好，所以国内的可以暂时先放一放，集中看国外的品牌吧

山东禾米暄食品有限公司是以烘焙产品研发、技术培训、生产、销售以及品牌连锁运营于一体的视频企业、由中国烘焙业技术大师（金英根）老师联手业内名宿共同创立。公司旗下有大型冷冻面团生产基地和 禾米暄烘焙品牌连锁店，产品有烘焙店所有格式冷冻面团，各种馅料、酱料、双辽、各种预包装烘焙产品。威信 一七五633五零520

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