扁钢是长方形并稍带纯边的长条型钢材， 冷拔扁钢是不锈钢材质的扁钢。不锈钢扁钢可以是半成品钢材。有冷拔抛光不锈钢扁钢和热轧酸白、喷砂不锈钢扁钢之分。生产不锈钢扁钢的原料钢坯为不锈钢方钢坯，成品不锈钢扁钢为热轧成形、正火或热轧酸洗（或者再喷砂）、冷拉抛光等状态交货。两个边宽相等。其规格以边宽××边厚的毫米数表示。如30×3，即表示边宽为30毫米、边厚为3毫米的等边不锈钢扁钢。合同等单据上将不锈钢扁钢的边宽、边厚尺寸填写齐全，和主要其他工艺事项：热轧+酸洗、冷拉+抛光、退火，固溶等，不锈钢扁钢可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。广泛地用于各种建筑结构和工程结构，如房梁、桥梁、输电塔、起重运输机械、船舶、工业炉、反应塔、容器架以及仓库货架等。