都说“民以食为天”，现今特色火锅美食就是很多人们难以拒绝的特色美食，而今火锅市场上的投资前景变得越来越大，同时选择火锅加盟创业开店的人也变得越来越多，那么创业者开家特色火锅店能够赚钱吗?要如何经营?

　　一、市场定位
　　首先，必须考虑自己的经济实力，把自己火锅的价位、消费人群定位出来，是偏普通小区居民的经济实惠型，偏中阶上班白领的新潮冲动型，还是高端社群的豪华张扬型。然后根据消费对象再相应地区的密集程度，选择合适的美食店面位置，以及整体装修风格。
　　二、品牌筛选
　　吃蛋糕不烫手的有一个必要法则：加盟一家靠谱的火锅品牌。原因是可以提供的支持很多，并帮你免去诸如宣传、味道、培训、货源等一系列问题。然而任何一个有热度的行业都会存在鱼龙混杂的情况，即使是目前发展前景最好的重庆火锅也不例外。
　　选择合作火锅品牌时，需要自身通过网络大量资料，对所关注品牌的企业文化、企业实力、加盟政策、后期扶持、客户评价、团队经营、口味口碑、等进行深入的了解。就像娶老婆，认真观察细嚼慢咽。
　　三、实地考察
　　相信你已经有了心仪的合作选择。但火锅作为一种投资项目，毕竟耳听为虚、眼见为实。在理论上已经了解所选火锅品牌后，赶赴品牌总部实地考察是最重要的决策一步。李总为我们带来了这样的分享：

　　1、观察总部办公环境和员工工作状态。
　　2、详读加盟手册，合作资料，与接待人员详细沟通。细节决定成败。
　　3、去直营店吃上一吃。味道!味道才是第一生产力。
　　4、生产基地、研发基地、配送中心实地观测。
　　开家特色火锅店能够赚钱吗?要如何经营?上述就是蜀大侠小编相关的介绍，现今火锅行业中的利润在不断地提升，投资开火锅店经营自然是可以赚钱的。但行业中的特色火锅连锁店数量变得越来越多，所以行业市场上的竞争也变得与越来越大，投资开火锅店经营前，就要选择加盟市场上有发展前景的火锅品牌投资，这样才可以保证加盟店能够长久在市场上经营获利。