茶和酒,常常并列,是我国饮食文化,迎宾待客的必备饮品,历史悠久,源远流长。
说起“茶”,这里面的学问可真多。今天,晶哥儿就给大家说说这茶的起源。
茶的历史起源,到目前为止也是众说纷纭,争议不定。有神农说、有商周说,有西汉说、有三国说。

唐·陆羽《茶经》六之饮有记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”七之事中记载:“三皇:炎帝神农氏。”
现存最早的中药学著作《神农本草经》也有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒得茶而解。”
但是神农辨药尝百草的故事,是我们古代的神话传说,或许当不得真?

《三国志·吴志·韦曜传》记载:““孙皓每飨宴,坐席无不悉以七胜为限,虽不尽入口,皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升,皓初礼异,密赐茶荈以代酒。”这便是“以茶代酒”的来历。东吴末帝孙皓沉迷酒色,昏庸暴虐。但他在位初期也曾实行过明政,彼时对韦曜这位四朝重臣还算尊重宽容,以礼相待,知道韦曜不善饮酒,特别赐予茶荈代之。但没多久,孙皓觉得治国有成,开始变得骄横粗暴。韦曜便不再受到孙皓的优待,不仅被强迫喝酒,还常常因没喝完限量受到惩罚。最终被孙皓下狱诛杀。

从这段历史故事可以看出,早在三国时期,茶就已经是迎宾待客的佳品了。
说起“茶”,这里面的学问可真多。今天,晶哥儿就给大家说说这茶的起源。
茶的历史起源,到目前为止也是众说纷纭,争议不定。有神农说、有商周说,有西汉说、有三国说。

唐·陆羽《茶经》六之饮有记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”七之事中记载:“三皇:炎帝神农氏。”
现存最早的中药学著作《神农本草经》也有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒得茶而解。”
但是神农辨药尝百草的故事,是我们古代的神话传说,或许当不得真?

《三国志·吴志·韦曜传》记载:““孙皓每飨宴,坐席无不悉以七胜为限,虽不尽入口,皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升,皓初礼异,密赐茶荈以代酒。”这便是“以茶代酒”的来历。东吴末帝孙皓沉迷酒色,昏庸暴虐。但他在位初期也曾实行过明政,彼时对韦曜这位四朝重臣还算尊重宽容,以礼相待,知道韦曜不善饮酒,特别赐予茶荈代之。但没多久,孙皓觉得治国有成,开始变得骄横粗暴。韦曜便不再受到孙皓的优待,不仅被强迫喝酒,还常常因没喝完限量受到惩罚。最终被孙皓下狱诛杀。

从这段历史故事可以看出,早在三国时期,茶就已经是迎宾待客的佳品了。