益生菌宜饭前使用 禁热水
不管市售益生菌产品否具有特殊技术,能够耐酸耐碱、不受胃酸与胆汁的破坏或是普通型益生菌，都建议饭前使用。原因在於饭前空腹时胃部排空约 30 分钟至一小时·益生菌存活率较高·能较快速到达肠道。达到整肠的作用；饭后 30 分钟使用其存活率最低。
再者益生菌大都不耐热，若使用的益生菌產品需冲泡於液體中，則水溫宜控制在 55℃ 以下,以确保活性。