很多人对铃木敏文召集几千人开会这种行为表示不理解,认为现今互联网技术能够支持远程开会,为何仍耗费高额的交通开销费用来开会。铃木敏文解释道,这种面对面的沟通方式能够及时的接收到对方的反馈,会议中大家的面部表情等,都是一种反馈。近距离接触,能够实现信息的双向流通,充分了解对方的想法,从而保证大家目标的一致性。虽然沟通成本提高了,但是带来的效果也更好。
每次会议都离不开单品管理与积极求变这两个主题,铃木敏文认为这两个主题是便利店成功的必要条件,需要重复强调,让所有员工铭记于心。做好单品管理能够让经营者对消费者行为变化了然于胸,方便对第二天的进货量进行控制,同时也能够分析较长周期下的消费者偏好。铃木敏文认为,虽然市场上货品纷繁杂乱,每天都会有爆款出现。但当前的消费模式并非“多样化”趋势,反而是“统一化”趋势,分析市场的消费数据能够发现,人气产品总是会集中在几个品类上。当市场发生结构性变化,如人口老龄化加剧,少子家庭变多,晚婚晚育的人群越来越庞大时,便利店如果不能积极求变就会被时代所抛弃。铃木敏文提倡站在消费者的角度思考问题,以未来的视角看待现在。如果站在历史经验的延长线上思考,则容易产生惰性,以为“既然过去用这种方式获得了成功,不如未来也照搬原样吧”。另一方面,当从未来的角度回顾现在时,就会接连涌现出“我想要变成这样”“应该这样做”的想法,调动出人的积极性。
此外,7-ELEVEn要求所有店员坚持四项基本原则
· 产品备货齐全。这要求店员能够坚持“假设-执行-验证”的思考方式,通过单品管理,对货品销售量进行预估,提出假设之后,进货销售后进行验证。理想状态下要求店员能够做到,当消费者进入便利店后想购买的货品刚好有货,并且不会出现多余库存。
· 鲜度管理。食品的新鲜度、口感是顾客决定下次是否购买的重要条件。
· 舒适整洁。
· 亲切服务。
· 铃木敏文结合着40多年的零售经遗,讲述了洞察顾客心理的成功秘诀
· 不要为顾客着想,而要站在顾客的立场上思考
· 比起有点,顾客往往更容易记住卖家的缺点
· 消费市场处于饱和状态时,只有当消费者亲眼看到具象的产品,才能察觉自身的潜在需求
· 顾客并非不愿意买,他们只是期待产品能够带来“合理化购买的理由”
每次会议都离不开单品管理与积极求变这两个主题,铃木敏文认为这两个主题是便利店成功的必要条件,需要重复强调,让所有员工铭记于心。做好单品管理能够让经营者对消费者行为变化了然于胸,方便对第二天的进货量进行控制,同时也能够分析较长周期下的消费者偏好。铃木敏文认为,虽然市场上货品纷繁杂乱,每天都会有爆款出现。但当前的消费模式并非“多样化”趋势,反而是“统一化”趋势,分析市场的消费数据能够发现,人气产品总是会集中在几个品类上。当市场发生结构性变化,如人口老龄化加剧,少子家庭变多,晚婚晚育的人群越来越庞大时,便利店如果不能积极求变就会被时代所抛弃。铃木敏文提倡站在消费者的角度思考问题,以未来的视角看待现在。如果站在历史经验的延长线上思考,则容易产生惰性,以为“既然过去用这种方式获得了成功,不如未来也照搬原样吧”。另一方面,当从未来的角度回顾现在时,就会接连涌现出“我想要变成这样”“应该这样做”的想法,调动出人的积极性。
此外,7-ELEVEn要求所有店员坚持四项基本原则
· 产品备货齐全。这要求店员能够坚持“假设-执行-验证”的思考方式,通过单品管理,对货品销售量进行预估,提出假设之后,进货销售后进行验证。理想状态下要求店员能够做到,当消费者进入便利店后想购买的货品刚好有货,并且不会出现多余库存。
· 鲜度管理。食品的新鲜度、口感是顾客决定下次是否购买的重要条件。
· 舒适整洁。
· 亲切服务。
· 铃木敏文结合着40多年的零售经遗,讲述了洞察顾客心理的成功秘诀
· 不要为顾客着想,而要站在顾客的立场上思考
· 比起有点,顾客往往更容易记住卖家的缺点
· 消费市场处于饱和状态时,只有当消费者亲眼看到具象的产品,才能察觉自身的潜在需求
· 顾客并非不愿意买,他们只是期待产品能够带来“合理化购买的理由”