汉中仙毫，陕南地处秦巴山区，是南水北调水源地，生态环境好，纬度高、昼夜温差大，病虫害少，安全性高，加上陕西茶叶产区属于北缘产区，生长周期长，陕茶的成分有了更多的积累，它的香气会更足，内置成分的含量更高，氨基酸、茶多酚含量配比适中，矿物质成分丰富，营养、保健价值高。

并不出名的汉中仙毫采摘却这么的不易。
汉中仙毫采摘标准高，采的嫩，采的早，都是抽芯的单芽，一个工人一天只能采摘一斤多鲜叶，一斤茶叶大约80000头，四斤半到五斤鲜叶才能制作一斤汉中仙毫干茶，也就是说5名熟练工采摘一天才可制得成品茶一斤。
希望更多的人除了西湖龙井外也熟悉熟悉汉中仙毫。