本属于火锅的一个“分支”的麻辣烫本就起源于川渝，但是真正将麻辣烫这个美食推向全国乃至世界的品牌却来自于东北，其中最为知名的两个品牌就是杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫，这个个品牌占据了市场的“半壁江山”。而二者之中，张亮麻辣烫起步更晚，在它开始发展之时，杨国福麻辣烫已经开始了其将品牌迈向全国各个城市的道路。
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张亮麻辣烫在这样的情况之下，却能够达到如今门店数量超过5000家，与杨国福麻辣烫可以“比肩”的程度，扩张速度十分惊人。很多人认为餐饮品牌发展过快并不是一件好事情，但就在这种情况之下，张亮麻辣烫不断发展，其背后究竟有何原因？有什么值得餐饮人进行学习借鉴？
张亮麻辣烫为何能够迅速实现品牌店面数量的迅速扩张？
一个餐饮品牌，想要迅速获得市场，除了产品之外，最为有效的方法就是大规模进行店面的铺设，但是品牌方面往往资金是不足以大范围迅速铺店的，张亮麻辣烫在发展之初也面临这样的困境，所以选择了开放加盟，并且张亮麻辣烫对加盟商收取的加盟费和保证金均远低于市场其他同类品牌，店面停止经营之后立即退还保证金，加盟费用保证公司基本运营即可，用诚信获得加盟商对于张亮麻辣烫品牌的认可，并且在此基础之上给每一位加盟商提供更多的帮助以及保障。品牌方面为了保证市场中每一家张亮麻辣烫加盟店的标准化、规范化运营与加盟商在共同努力
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