黑猪肉肉质比较好，吃的时候不用焯水，直接入水炖煮就可以。我经常吃半草半粮的黑猪肉，他们的排骨炖起来格外香，原汤就很鲜。黑猪肉具备丰富的脂肪酸：欧米伽3、欧米伽6，能有效预防糖尿病和肥胖症的发生，适合三高人群，炖汤也不腻。听我妈说他们的黑猪肉是坚持一半粮食一半草料喂养的，猪吃的健康我吃的也安心。