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海参购买误区:颜色越深的海参越好?

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现在市面上的海参颜色有深有浅,柜台上的海参虽然形状都差不多,但是在颜色上却有很大差别,有的是黑色,有的是棕色,还有的是暗黄色,甚至有的是白色,对此消费者很疑惑,海参的颜色越深就越好吗?

我们绝大多数人印象中的海参都是黑色的,市面上的海参颜色多为灰褐色或黑色,但还有纯白或暗黄色的。海参的颜色深浅和海参的营养价值没有关系,颜色差异是由于海参在不同的环境中形成了不同的体色。
正常加工的淡干海参一般是以黄褐色,深褐色,黑褐色为主(还有部分颜色收集中),正常的淡干海参颜色是不统一的。
下面来了解一下“不正经”的海参有哪些颜色。介绍一下糖干海参和人造海参。
糖干海参:是按照“土方法”制作,添加了大量的糖分来增加重量,糖干海参一般颜色乌黑发亮,外观漂亮。
人造海参:从外观上来看,没有嘴和肛门,两头完全封闭,参刺长短整齐划一,颜色乌黑发亮,非常的不自然。


1楼2021-04-06 17:13回复