一、蜂蜜及其相关制品水分含量标准
1.蜂蜜：一级品水分≤20%,二级品水分≤23%
2.蜂王浆:优等品水分≤67.5%,合格品水分≤69%
3.蜂王浆冻干粉:一级水分≤3%,二级水分≤5%
4.蜂花粉:一级水分≤8%,二级水分≤10%
二、蜂蜜及其相关制品水分含量过多的影响
1.蜂蜜中水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟度，水分含量越低，蜂蜜等级越高，成熟度也越高，香味越浓。
2.蜂王浆中有并状的结晶体，说明水分含量过多，价值较低
3.蜂王浆冻干粉、蜂花粉，粉状制品需要加工到适合的水分值，水分过多会产生结块、变质等影响。