火锅食材超市借助新零售的便捷性和灵活性，围绕社区服务，包送到家，响应了“方便、快捷、安全”的服务口号。那么，它的优势究竟在哪里？

成本低，回本快
低成本高回报，一直是创业人士的追求，火锅食材便利店相较传统餐饮来说，前期投资少，经营期间人力成本低，省时又省力，不用担心人手不够。店铺占地面积少，30平米左右即可开店，从根源上节省了创业成本，真正实现创业小成本。
社区配送，专业有保障
在疫情之后的大环境下，食材超市把目标群体定位在社区，贯彻送货进社区服务。由于大部分食材超市均为社区配套，相较于传统外卖配送的多点对多点（多个商家配送多个用户），食材超市采用单点对多点（食材超市直送用户），大大提升了辐射范围内的配送效率。最短时间内把食材送到用户手中，最大程度上保证了食材的新鲜。

顾客新体验
食材超市相对传统商超来讲，货源由于是供应链直接提供，免去中间商，对用户来说成本更低，更实惠。如今，三口之家在外吃一顿火锅，人均大概也要60左右，而在家自煮，人均不到30，便能满足味蕾，不仅便宜还吃得放心。食材超市也不存在浪费的情况，吃多少，煮多少，剩下的食材，下次还可使用。同时，由于食材超市属火锅（烧烤）的细分领域，火锅、烧烤所需各类食材应有尽有，能够满足不同用户对火锅的需求。

综上所述，在疫情慢慢过去这个阶段，现阶段是进军餐饮的一个好时机。在越来越多人意识到理性消费的今天，投资也愈加需要谨慎。而食材超市轻资产、快回本，同时顺应社会发展与市场变化，可以说是一个好项目了。有兴趣做餐饮的老板们，可以考虑一波了。当然，如有跟餐饮相关的各类问题，欢迎大家与我一同讨论，私信、留言即可~