哪个酒杯最合适喝葡萄酒?节假日的时候,用塑料杯喝葡萄酒,通常味道很好。在我们最喜欢的意大利,餐厅,冷饮杯非常适合饮用大玻璃瓶中的简单红酒。但有一点是真的:优雅、舒适、设计精良的酒杯会让品酒体验更加愉悦。
葡萄酒酒杯
1.香气比较浓郁,要求的酒杯的肚子较宽大;而香气比较清新,则要选择收口的杯子。
2.酸度高的葡萄酒选择肚子肥大的杯形,单宁高即涩度高的葡萄酒则就要找到杯底儿略尖的酒杯。
酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响?因为舌头的不同部位,对味道的感觉不同:舌尖对甜味较敏感,舌头内侧、外侧则对酸和咸较敏感,舌后则对苦味较敏感,所以当不同杯形盛放的酒液流进口里时,它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。
家庭选酒杯要根据主人的喜好而定,喜欢哪个品种就应该多备这个品种的杯子。
特别是美国、澳洲等温暖产区的chardonnay,因为采用橡木桶,使得这些产区果香比较浓郁的,就需要一个大肚子的空间来展示。
Chablis
同样是Chardonnay,但如果生长在比较寒冷的产区,酸度比较高,所以对杯子的要求就要聚一点的。
SauvignonBlanc
比较清新,所以杯子需要收口,这样有利于香气的聚合。
PinotNoir
勃艮第PinotNior的特点是比较淡、单宁不高,而酸度高、果香比较浓,所以要求酒杯的肚子是肥大型,,直接倒到嘴里较里面的部位,从而突出它丰富的果香、避免高酸度。
CabernetSauvignon
波尔多的CabernetSauvignon特点是涩度高、酸度高,酒体很强劲,所以需要很大的肚子来展示它的味道,杯子的设计更是力求突出浓郁的果香,避免高涩、酸的敏感部位,感觉其偏柔和、酸度适中、单宁较淡。
Shiraz
杯子的底部及肚子跟CabernetSauvignon是一个形状,但制作过程切割的高度较高,因为Shiraz比Cabernet的香味要浓,杯口高一些、收一些是要突出Shiraz特有的浓郁的香料气息。
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的酒,比如笛子形酒杯喝起泡酒,小酒杯喝甜品酒,还有一些酒杯有把某种酒送到最适合口腔的位置的功能;但是人们至少需要一个高质量的固定玻璃杯,可以用来每天喝红酒或白酒。
来自意大利的百年水晶玻璃制造品牌---路易治·波米奥尼(Luigi Bormiol),针对世界各地的葡萄酒设计出三十多个水晶杯系列,杯型丰富齐全,造型时尚新颖,满足各种品酒需求。路易治·波米奥尼的酒杯在白兰地杯系列上也有多种杯型花纹供个性化选择。特博威尔餐具公司作为此品牌的中国区总代理商,从货源、价格上有着得天独厚的优势, 现在国内酒店能直接通过特博威尔向路易治意大利总部订制各样的葡萄酒杯,价格实惠同时质量也有保证。如有葡萄酒杯需求,可搜索1,33%2280.9401进行了解。
葡萄酒酒杯
1.香气比较浓郁,要求的酒杯的肚子较宽大;而香气比较清新,则要选择收口的杯子。
2.酸度高的葡萄酒选择肚子肥大的杯形,单宁高即涩度高的葡萄酒则就要找到杯底儿略尖的酒杯。
酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响?因为舌头的不同部位,对味道的感觉不同:舌尖对甜味较敏感,舌头内侧、外侧则对酸和咸较敏感,舌后则对苦味较敏感,所以当不同杯形盛放的酒液流进口里时,它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。
家庭选酒杯要根据主人的喜好而定,喜欢哪个品种就应该多备这个品种的杯子。
特别是美国、澳洲等温暖产区的chardonnay,因为采用橡木桶,使得这些产区果香比较浓郁的,就需要一个大肚子的空间来展示。
Chablis
同样是Chardonnay,但如果生长在比较寒冷的产区,酸度比较高,所以对杯子的要求就要聚一点的。
SauvignonBlanc
比较清新,所以杯子需要收口,这样有利于香气的聚合。
PinotNoir
勃艮第PinotNior的特点是比较淡、单宁不高,而酸度高、果香比较浓,所以要求酒杯的肚子是肥大型,,直接倒到嘴里较里面的部位,从而突出它丰富的果香、避免高酸度。
CabernetSauvignon
波尔多的CabernetSauvignon特点是涩度高、酸度高,酒体很强劲,所以需要很大的肚子来展示它的味道,杯子的设计更是力求突出浓郁的果香,避免高涩、酸的敏感部位,感觉其偏柔和、酸度适中、单宁较淡。
Shiraz
杯子的底部及肚子跟CabernetSauvignon是一个形状,但制作过程切割的高度较高,因为Shiraz比Cabernet的香味要浓,杯口高一些、收一些是要突出Shiraz特有的浓郁的香料气息。
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的酒,比如笛子形酒杯喝起泡酒,小酒杯喝甜品酒,还有一些酒杯有把某种酒送到最适合口腔的位置的功能;但是人们至少需要一个高质量的固定玻璃杯,可以用来每天喝红酒或白酒。
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