说起牟平烧烤我个人感觉还是多少有点小资历的，
毕竟我是从报纸车辅条吃到了铁纤锡纸包，
以前就是烤猪肉其他东西很少，现在琳琅满目只要你能想到的都能烤
今天有感而发谈一谈，为啥总是怀念当初的老滋味却苦苦寻味而不得
老滋味的烤串就是简单的调味料，盐，味精，辣椒面，就是如此的简单，没有其他的秘密， 不需任何其他多余的调味料，掌握了火候谁都可以做好一把牟平大烤肉
但是现在以上你学会了，你依然做不出来当年的你股子老滋味，原因在哪里呢？
我来告诉大家
肉！原因出在了肉上面！看起来都是同样的猪肉为啥就是没有以前的香？再高超的烧烤技术只能弥补其中的不足，但是决不能改变食材本身的质地
啥原因呢？那就是猪的品种
我们现在吃的猪都是从国外引进的品种，它们很神奇，长得快，瘦肉多，中华田园猪生长一年，外猪半年甚至时间更短！一年长出来的肉和半年长出来的能一样吗？很显然肯定是不一样的，中华田园猪的经济型不高，慢慢的被市场淘汰了，但是也有少量养殖，懂吃的你有没有发现其中的奥妙
从前现在未来，历史总是惊人的相似，今年猪肉价格崩盘下跌，让养殖户心惊肉跳，我告诉大家猪肉还会跌下去的，从现在的18能跌倒15以下这个数值一定能看到，这个夏天烤猪肉大家可以猛搓猛造，不用担心肉价昂贵吃不起咯
毕竟我是从报纸车辅条吃到了铁纤锡纸包，
以前就是烤猪肉其他东西很少，现在琳琅满目只要你能想到的都能烤
今天有感而发谈一谈，为啥总是怀念当初的老滋味却苦苦寻味而不得
老滋味的烤串就是简单的调味料，盐，味精，辣椒面，就是如此的简单，没有其他的秘密， 不需任何其他多余的调味料，掌握了火候谁都可以做好一把牟平大烤肉
但是现在以上你学会了，你依然做不出来当年的你股子老滋味，原因在哪里呢？
我来告诉大家
肉！原因出在了肉上面！看起来都是同样的猪肉为啥就是没有以前的香？再高超的烧烤技术只能弥补其中的不足，但是决不能改变食材本身的质地
啥原因呢？那就是猪的品种
我们现在吃的猪都是从国外引进的品种，它们很神奇，长得快，瘦肉多，中华田园猪生长一年，外猪半年甚至时间更短！一年长出来的肉和半年长出来的能一样吗？很显然肯定是不一样的，中华田园猪的经济型不高，慢慢的被市场淘汰了，但是也有少量养殖，懂吃的你有没有发现其中的奥妙从前现在未来，历史总是惊人的相似，今年猪肉价格崩盘下跌，让养殖户心惊肉跳，我告诉大家猪肉还会跌下去的，从现在的18能跌倒15以下这个数值一定能看到，这个夏天烤猪肉大家可以猛搓猛造，不用担心肉价昂贵吃不起咯
枫林
晚
顶贴了。哪天请
