蜜蜂科有多少种？蜜蜂科是蜜蜂的所有属的总称，目前已知的蜜蜂种类大约有3500多种，我国记载的就有303种，在《本草纲目>中，李时珍云：“蜂尾垂锋，故谓之蜂，蜂有礼范，故谓之萤。”礼记云：“范则冠而蝉有矮”，化书云：“蜂有君臣之礼，是矣”。
从以上的记载可见，我国2000多年以前，已经知道蜜蜂，并且也已经开始食用蜜蜂了。在公元前一二世纪所著的《神农本草经》上则把“蜂蜜”和“蜜蜂”列为上品，并说：“生岩石者为石蜜”，可见2200年前人们已经把蜜作为药来使用。