对于酒，古代的文人骚客似乎已经把它诠释得淋漓尽致了。透过他们的文字，洒脱、豪迈如潮水般袭来，让人感受到一种不羁的醉意。太闲酱酒，健康好酒，大家好，我是太闲小哥。

苏东坡与少游维扬饮别，作《虞美人》曰：
波声拍枕长淮晓，隙月窥人小，无情汴水自东流，只载一船离恨向西州。竹阴花圃曾同醉，酒未多于泪，谁敌风鉴在尘埃，酝造一场烦恼送人来。

饮别后归卧船中，只听到淮水波声，如拍枕畔，不知不觉又天亮了。从船篷缝隙中所见之残月是那么小。汴水无情，随着故人东去，而我却满载一船离愁别恨，独向西州。竹溪的花浦之间，你我曾经一同大醉，当日欢聚畅饮时的情谊胜过别后的伤悲。谁让我偏偏在芸芸众生中发现了你，并与你成为朋友，这才酿成了今日分别这样一场烦恼。

此处便是东坡举杯消愁之意，故人送别之际多是惺惺相惜、相见恨晚之感，不求大声呼喊，只需融入细腻的情怀。所以世人多有感言，柔情便是必不可缺的心理状态。

南宋爱国词人辛弃疾虽一生豪迈，但也有思得婉转柔情之赋。
二十三岁的他在《摸鱼儿·更能消几番风雨》中写道：“休去倚危栏，斜阳正在，烟柳断肠处。”让我想到的却是身长八尺、膀大腰圆、叱咤风云的赳赳将军形象，一点也不像个文人。

此词是一首忧时感世之作，柔中寓刚。一腔爱国之情、报国之志与满腹经纶无处施展，是那个时代与人生的悲哀，却也因此造就了一代旷世的豪迈与柔情。

说到酒，就不得不提李白。诗仙嗜酒，在中国历史上可谓是人尽皆知。他超越了许多富有江山的帝王，功绩彪炳的将相，至今留给我们的仍是一种不可逾越的象征。

李白当看斗酒诗百篇，这可是一般人无法比拟的。《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》、《金陵凤凰台置酒》、《客中作》《南陵别儿童入京》《金陵酒肆留别》这些不朽之作，融入的岂只是酒样的柔情？只三分醉意，便半个盛唐。

女人把盏，又是一番别样风情，或许女人本身就是一种酒。以柔克刚易，但除却柔情谁又能渡我尘思？

李清照留下的四十几首词中，关于酒的就有二十首，几乎占据了她作品的一半。
“险韵诗成，扶头酒醒，别是闲滋味。”少女时代李清照嫣然内秀，在南渡前风格清丽自然，多写悠闲安逸的生活，格调积极乐观。

“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。”二句则是趁着酒兴的柔情与迷离所作，如果要想当年的话，那么她带给我们的则是一种别样的媚态：一种迷离、一种妩媚、一种慵懒与娇艳…… 女人喝酒是一件耐人寻味的事情，而会品酒的女人却大多是受过伤的女人，她们所展现给世人的矜持与柔情带有的伤痛，也是难以愈合的。

也许对于竹林七贤里面有名的酒鬼刘伶而言，酒则是另一种生活的诠释。即便是几粒花生，再配上一壶烧酒的话，那便是幸事。既有格调，亦不缺情调。

俗话说：艺术源于生活而高于生活。那么，如果生活中无酒，那么世界将会变得索然无味。
古往今来，诗词都寄托了作者的柔弱情怀，让我们看起来是那样容易产生共鸣，其实都是感情动物的软肋。酒对心性而言，的确是一种苦难。

水是淡然的，而酒则是有着无穷韵味的。所为何来？所谓何去？无从捉摸她的踪迹，也许自从有了历史就有了醉意吧。
无论是中国传统的老酒，还是西方“舶来”的风味调酒，领略她的神韵，确实会让我们感到一种清逸和风情。
酒的柔性让我们的心灵有时会转念作颓废，一种道家的“无为”之思，既酣畅又忘我。