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只要是冰鲜就可以算湿式熟成
还有一种是屠宰场那边 熟成7-21天以后冷冻
这种标签应该都是商家自己贴的吧
我觉得除了9+以外 其他级别都不应该多个+号
6+没见过 m6-7 和m6都见过
估计等级有虚标
这店好像有人说好有人说不好 我觉得应该属于黑店里面不太黑的那种 降一级 换个垃圾产地这种吧
我觉得肉长的好丑 也许不是澳洲货
还有一种是屠宰场那边 熟成7-21天以后冷冻
这种标签应该都是商家自己贴的吧
我觉得除了9+以外 其他级别都不应该多个+号
6+没见过 m6-7 和m6都见过
估计等级有虚标
这店好像有人说好有人说不好 我觉得应该属于黑店里面不太黑的那种 降一级 换个垃圾产地这种吧
我觉得肉长的好丑 也许不是澳洲货
湿式熟成?有一个算一个，只要把湿式熟成当卖点的，都是忽悠。
很多人把屠宰后到分割包装前的恒温排酸当成“熟成”。这玩意所有进口牛肉，还有现在国内屠宰场都有的一个流程，只是时间长短的区别，就像现在手机厂商不怎么提“快充”类似，因为大家基本都有快充。
很多人把屠宰后到分割包装前的恒温排酸当成“熟成”。这玩意所有进口牛肉，还有现在国内屠宰场都有的一个流程，只是时间长短的区别，就像现在手机厂商不怎么提“快充”类似，因为大家基本都有快充。
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