合有机产品国家标准，经过独立第三方有机认证机构认证，获得有机产品认证证书，并加施有机产品认证标志供人类消费、动物食用的产品，有机产品包括有机食品、有机纺织品、有机饲料等。
有机产品从加工、生产的、包装整个过程都符合环保和健康原则。国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植，加工，运输，销售全过程进行评审，有机证书有效期为1年。
有机食品与国内其他优质食品最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。