广州市蓝天高级技工学校于2007年由潮汕职业技术学院投资创办，经广州市人力资源和社会保障局批准设立的全日制技工院校。学校2012年晋升为广东省重点技工学校，2016年通过广东省重点技工学校复审评估，2019年通过广东省人力资源和社会保障厅组织的国家重点技工院校办学水平专项评估与高级技工学校办学条件评审，顺利升格为高级技工学校。学校始终以国家重点技工学校评估标准和高级技工学校设置标准为基准，充分发挥办学区域优势，注重创新办学发展思路，持续投资校园基础设施和实习实训场室建设，不断升级调整专业结构层次，努力推进校企合作和教育教学改革，形成了自身的办学特色和专业优势，向更高的目标迈进。