鱼丸生产加工需要用到哪些机器设备呢，鱼丸制作配方工艺是怎么样的，如何实现工业化生产鱼丸呢，这里给大家分享一下，希望可以对您有所帮助。
一、所需设备:鱼肉采肉机、肉丸打浆机、成型机、水煮槽、速冻库
二、原料:鱼肉、(鸡胸肉)
三、配方:鱼肉4000鸡胸肉1000g、鸡蛋清10个、淀粉、250g、肥膘500g、冰块100g、磷酸盐29g、食用盐90g、白糖59g、味精36g、鸡精36g、生姜150g
四、制作工艺:
鱼肉一预处理一打浆(低温打浆)一成型一煮制一冷却一速冻一包装。
以上的配方和鱼丸制作工艺可以将鱼丸轻松制作加工出来，如果你对于这些还有不清楚的，还有更多想了解的，欢迎联系赣云机械赖经理15216118232，整套工艺需要设备如下图：