在店铺选址中有这么一种说法，一步差三市。开一家餐厅如果选址失败，成本非常巨大，因为餐厅口味不好可以调整，人员不行可以换人，但如果店铺位置不好多半就只能够关门了!所以为了帮助大家更好的认识到店铺选址对店面成功运营的重要性，小编就来给大家介绍一下到底该如何选址。

　　一、选址：选对的不选贵的
　　餐饮开业都想开到繁华的商业地带。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我们可以看到很多开在CBD商圈的餐饮店，一到饭点门口都停满了车。还有一点就是，选在商业地段开店，和人说起都倍有面子，不是吗?但是开店选择也得要看定位和资金。
　　如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中繁荣地段，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。
　　无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账： 除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。
　　要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。

　　二、选址：判断潜在客户
　　如果打算把餐厅开在人流较大的地方，选址时要计算单位时间内通过的人流量，比如说早中晚平时和节假日，同时还需要参照人流的状态、衣着等因素判断有多少的潜在客户，通过观察到的这些情况，来计划自己餐馆的档次和价格。

　　像这种靠人流支持的店铺，一定要选择位置显眼的地方，同时走薄利多销的经营方式。店铺大体位置看好以后，还需要观察一下周边的情况，周边人群的收入状况、消费习惯、、口味喜欢、环境噪音等，同时还需要观察一下周边餐厅或者零售店是否密集，并估算一下他们的营业额，对比一下自己的预期是否有出入。如果周边是以商品批发为主，那就不要选择。