肠粉的酱汁做法很多，有用生抽加老抽调出来的，也有加密制香料和酱油煮出来的，这些我都不想介绍，介绍你真正好吃又简单的酱汁，用同丰酱油，纯天然酿晒，鼓香味十足，很好的酱油，烧热油关火下头抽（酱油不受火，很容易糊）和黄糖，用锅的余温化糖，黄糖就是加工少的蔗糖，比白糖有更丰富、醇和的甜味，不像白糖就单纯的甜。像要酱汁更鲜点？热油的时候下虾米煸出虾油，用虾油来制酱汁，你在外面能吃到吗？#肠粉酱油#
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