贵州太闲酒业有限公司，发源于贵州茅台镇酱酒核心产区，是一家传承正统“坤沙”酿造工艺，结合现代科技研发，汇集各界酱酒爱好者，共同挖掘酱酒文化，为国人酿造健康好酒，旨在缔造酒命运共同体的现代酒业公司。

太闲酒业成立专业研发团队——太闲研究院——吸纳国宝级调酒师、国家级品酒师、酱酒家族企业继承人、专业博士生等高端人才。经过多年潜心研究，融合最新前沿科技，创新研发出三项酱酒酿造核心技术：曲水流觞”取酒技术、天然精醇勾调技术、高度原浆酒截取技术。
太闲酒业携手茅台镇核心产区老酒厂，优选茅台镇本地上等红缨子糯高粱，秉“12987545”正统酿造工艺，融合自主研发的核心工艺密码，以传统发酵方法结合新型取酒方式，更全面有效去除甲醛、乙醛、甲醇和杂醇油等有害物质，使酒体入坛时更加醇厚，去糟粕取精华，封藏天地元气。
从纯天然酿造的万吨级优质基酒和陈年老酒中精挑细选，由国宝级调酒师和国家级品酒师品鉴把关，杜绝食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香物质，经5年以上窖藏时光晕染，酱酒出坛时五味调和，飘香七里。
从精选原料到正统工艺，秉承传统，以匠人精神做酒，以纯诚情怀为世，使太闲酱酒“有健康，有品位，有保障，有内涵”。

太闲酒业拥有多个系列酱酒，并且从酒体风格、瓶型设计到包装运输，都可个性化定制，满足差异化消费需求。更首创包退服务、赎回服务及收藏服务，为每一位酱酒爱好者的权益保驾护航。
太闲酒业优化创新营销模式，力求线上线下广泛触及酱酒爱好者，吸收反馈消费群体的意见和建议，提升服务品质；并采用专用物流，以完整的供应链确保每一瓶酒安全抵达客户手中，真正践行“以好酒交好友”。
太闲酱酒独有的核心工艺密码包含：
1.“曲水流觞”取酒技术
国人以儒为尊，尚经学，然有商鞅重法强秦。尚传统，以曲为美，避直伤，亦有木兰溪裁弯取直治水。取酒工艺，古法以直引流，虽有千载之道，却非独一之技，不可变更。太闲匠人传承正统，曾益其长，取酒之时，以长程曲颈替代短程直引，曲折迂回，行径愈远，沉淀愈真，有“曲水流觞”之意态，更有全面彻底去除有害杂醇油之效力，酒体入坛益纯正自然，得不苦不涩，回味甘长之佳酿。

2.天然精醇勾调技术
基酒陈年，天然调味，窖藏熟化，三相辅成，则形色味具全。五载出酒一坛，饮者偏好千万，众口难调实为一憾。五味调和，虽为正统，尚缺个性。究其根本，取酒七轮，一二得酒辛涩，三五回酒最佳，六回次之，七次焦苦，皆不废弃，用以勾调，谓为五味调和，实为不废之用，远未及酱香之边界。太闲和中求异，欲破中庸，取精醇天然勾调，再定义坤沙工艺，丰富酒体风味，以足醉翁之意。得光禄、歌行——光禄四境，松风微醺，霁月浅醉，凌云酣畅，和光入圣；歌行四愿，珠玉行，乐无忧，富贵寿，天下安。不破传统，不立新意，和而不同，方得自在。



3.高度原浆酒截取技术
正统坤沙，七轮取酒，以“酱味”“醇甜”“窖底”归纳，批次勾兑，得53度酒，并包酸甜苦辣涩，讲求五味调和，沿袭古今，视为定理。仍有老酣难尽酒意，求愈纯愈厚极致。取酒所得可万利，太闲掐头去尾，只精于一，道法自然，所得纯粹。拓新高度而截取精华，生而逢时，不求并用之极，唯钟至纯之得。截取愈纯则得酒愈浓，愈浓则愈色愈正，味愈厚，无涩苦之残余，留辛甘之本味。太闲取舍之道，所为酒中极客，佳酿知己矣。