茶味苦并不代表茶不行，一般大宗绿茶要用80到85度的水温泡才行，名优绿茶要用75到80的热水泡，泡绿茶温度过高会破坏茶叶的细胞组织，所以会感觉有些许的苦涩。如果是乌龙茶或者红茶，水温可以用90到95摄氏度的水温泡的，因为乌龙茶和红茶茶叶里水分较少，水温不高的话，茶叶中的物质无法浸泡出来，因而茶味会淡，

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