蜂蜜为什么既是食品又是药品呢？要回答这个问题，先谈一下食疗。所谓食疗，就是用饮食的方式治疗疾病，属于治病的手段和措施之一。饮食治疗，在我国古代很受重视，因为那时科技不发达，没有办法生产像我们现代一样具有治疗功效的各种药品。早在周代时就有专职的饮食医生，唐代名医孙思邈治病就首重食疗。中医食疗认为“医食同源，食药同用”。这种影响一直沿袭到现在，因此，食疗即使在现代，也仍然时疾病综合治疗中不可缺少的一部分。因而，我国卫生部曾确定并公布过几批既是食品又是药物的物质名单，其中第一批中就有蜂蜜。
蜂蜜图
蜂蜜是众所周知的营养价值很高的天然食品。
现代研究表明，人类从食品中吸收并利用的物质大致可以归纳为水分，蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，矿物质和维生素等几大类。其中水分，蛋白质，氨基酸，脂肪，常量元素用于构建各种组织器官，以维持机体的生长发育；糖类作为机体生命活动的能源；维生素和微量元素是各种生物活性物质如酶，激素等的重要组成部分。人体缺少任何一种营养物质都会引起机体新陈代谢的失调和紊乱，从而导致各种疾病的发生，甚至引起死亡。而蜂蜜则含有除脂肪外的以上各类营养物质，因此是人类理想的食品。随着社会经济的发展，人类对健康和长寿的期盼日益迫切；返朴归真，追求天然已成时尚；作为纯天然，有“绿色食品”之称的蜂蜜，就自然地成为人们保健食品的首选；
蜂蜜食品
蜂蜜作为医疗保健品已有相当悠久的历史
早在公元前成书的《神农本草经》中，就把蜂蜜列为医疗的上品。记载有“主治心腹邪气，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年”的功效。中药的膏剂，丸剂，片剂都离不开蜂蜜，蜂蜜还可以作为一些汤剂的药引。外国文献中也有用蜂蜜做药品治疗烧伤，烫伤，消炎，去毒的记载。早餐吃石榴，中午把葱拌在食物中吃，晚上睡眠时吃蜂蜜，具有清除血液中垃圾的功能；蜂蜜和牛奶混合，可以治疗机体衰竭和肺结核的功效。蜂蜜还是预防流感，帮助消化，改善心脏供血的佳品；
蜂蜜的药用功效
现代医学已经证明蜂蜜有抗菌，抗衰老，抗氧化，促进生长发育，促进组织再生，抗溃疡，通便，调节血压，降血脂，保肝，抗肿瘤，抗疲劳，催眠，养颜美容等多种药理和保健功能，是一种老少皆宜，祛病健身的良药；
中药蜂蜜
综上所述，所以蜂蜜既是一种食品也是一种药品，在日常生活中，我们不妨多食用蜂蜜，既可以祛病强身，又能延年益寿；
蜂蜜图
蜂蜜是众所周知的营养价值很高的天然食品。
现代研究表明，人类从食品中吸收并利用的物质大致可以归纳为水分，蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，矿物质和维生素等几大类。其中水分，蛋白质，氨基酸，脂肪，常量元素用于构建各种组织器官，以维持机体的生长发育；糖类作为机体生命活动的能源；维生素和微量元素是各种生物活性物质如酶，激素等的重要组成部分。人体缺少任何一种营养物质都会引起机体新陈代谢的失调和紊乱，从而导致各种疾病的发生，甚至引起死亡。而蜂蜜则含有除脂肪外的以上各类营养物质，因此是人类理想的食品。随着社会经济的发展，人类对健康和长寿的期盼日益迫切；返朴归真，追求天然已成时尚；作为纯天然，有“绿色食品”之称的蜂蜜，就自然地成为人们保健食品的首选；
蜂蜜食品
蜂蜜作为医疗保健品已有相当悠久的历史
早在公元前成书的《神农本草经》中，就把蜂蜜列为医疗的上品。记载有“主治心腹邪气，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年”的功效。中药的膏剂，丸剂，片剂都离不开蜂蜜，蜂蜜还可以作为一些汤剂的药引。外国文献中也有用蜂蜜做药品治疗烧伤，烫伤，消炎，去毒的记载。早餐吃石榴，中午把葱拌在食物中吃，晚上睡眠时吃蜂蜜，具有清除血液中垃圾的功能；蜂蜜和牛奶混合，可以治疗机体衰竭和肺结核的功效。蜂蜜还是预防流感，帮助消化，改善心脏供血的佳品；
蜂蜜的药用功效
现代医学已经证明蜂蜜有抗菌，抗衰老，抗氧化，促进生长发育，促进组织再生，抗溃疡，通便，调节血压，降血脂，保肝，抗肿瘤，抗疲劳，催眠，养颜美容等多种药理和保健功能，是一种老少皆宜，祛病健身的良药；
中药蜂蜜
综上所述，所以蜂蜜既是一种食品也是一种药品，在日常生活中，我们不妨多食用蜂蜜，既可以祛病强身，又能延年益寿；
