据统计，四川省调味品整体销量排名全国第3，年产值超过600亿。而川调（川式调味料）在中国调味品大盘中更是占据五分之一的市场体量，而且郫县豆瓣、火锅底料、四川泡菜、鱼调料等细分品类已享誉全国。

川调还发展到其他的，比如说泡菜、榨菜它们的平均增速没有那么高，虽然说火锅底料和川菜调料的增速比较高，但是整个川调的增速会稍微拉低一点，整个川调产业的复合增速大概在12%左右。从产业集群带的布局、川调企业的三年以上复合增长，以及进入到川调企业的企业数量可以看出，现在川调已经实实在在地成为眼下的风口，未来十年仍将是川调时代。

四川广乐食品有限公司是一家做川味食品研发、生产和销售的现代化食品企业，坐落在“四时花不断，八节佳果香”的成都龙泉驿，年加工蔬菜能力数万吨。广乐食品公司被授予“四川省农业产业化重点龙头企业”、“四川名牌产品”等荣誉称号。2007年广乐产品还获得“绿色食品”认证；2008年被评为“四川名优农产品”称号。
四川广乐食品主要以蔬菜制品和调味料为主，其中的蒜蓉辣椒酱深受食客的喜爱。除此之外广乐食品还有泡菜、下饭酱、各类风味豆豉及川菜调味料等，广受不同年龄群体的青睐。

四川广乐食品以推动“三农”建设为宗旨，采用“公司+农户+基地”模式，带动农民增收增产，利用科技手段提高原料供应质量，加强原料基地的技术支持，推动种植向科技化、规模化进步。随着川菜调料的升级发展，四川广乐食品也将进一步严格规范食品的生产与研发，为食客带来更多美味享受。