先问一下,你们在家做产品的时候最容易出错的地方吧,一有没有偷工减料的改变食品配料呢?二有没有正确的称量材料呢?三有没有处理不好的面糊或面团而直接继续做的呢?烤箱温度有没有处理好了?五有没有一次次的打开过烤箱看呢?六产品出炉时能够了吗?这些你们犯过吗?一般喜欢烘焙的人几乎都是颜值控吧,不然就是吃货了,今天呢?先选个嗯,简单点的吧,准备的东西嘛,少一点毕竟烘焙很需要材料跟工具的呢,鲍师傅的产品你们吃过吗?今天呢?我们就来制作一下凤梨酥,亲爱的朋友们,可以来听听准备一下所需要的材料与工具吧,黄油糖粉,奶粉,蛋黄牛奶,鸡蛋,盐低粉,还要买一个内馅然后呢,工具我们要准备好电动搅拌器,然后打蛋盆小刮板,网筛电子秤,然后就是烤箱了,还有有模具烤盘,暂时先这么多吧,小伙伴们,不要觉得这些东西很多很多,首先刚开始嘛,东西肯定会多的,到后期我们做其他产品的时候,我们还会继续用的呢,好了我们来制作过程是一黄油糖粉盐,低速拌匀,二加入蛋黄拌匀,三加入牛奶拌匀,四加入鸡蛋拌匀,五加入低粉拌匀成团,冷藏一个小时烤温是190/150,时间20分钟,主要看你烤箱什么样来具体调温,最好的其实就是风炉了,不过都可以做的,只不过要自己留意调温罢了,如果不知道如何购买材料跟工具,我来帮你找。制作过程中出现疑问也可以问我,我们一起交流。
黄油:350 糖粉:200 奶粉:120 蛋黄:120 牛奶:50 鸡蛋:50 盐:2 低粉:500 内陷:台杰馅料
皮:35 馅:25
那么我想问,你们做成功了吗?
黄油:350 糖粉:200 奶粉:120 蛋黄:120 牛奶:50 鸡蛋:50 盐:2 低粉:500 内陷:台杰馅料
皮:35 馅:25
那么我想问,你们做成功了吗?