观麦中央厨房系统适用于净菜加工、净肉加工、熟食加工、精品果蔬加工、料理包加工、营养餐加工企业。针对加工中心菜品加工无追溯、信息传递滞后、纸质单据易丢失、生产品质难监督、生产流程不规范、生产加工无计划等痛点提供智能IT解决方案。 加工工艺管理
生产过程指导
生产计划管理
组合商品管理
领料投料管理
加工系统解决方案
1：CRM管理系统 ：客户管理 供应商管理 员工管理 车间管理
2：配送系统 ：司机端app
3：进销存系统 ： 可对接银豹 用友
4：平台供应链管理系统： 生鲜行业解决方案 app下单——汇总订单——采购入库——生产加工bom设置配比信息——分拣成品出库——司机配送——售后服务
5 : API开放接口平台 ： 可对接第三方系统，设备，扫码枪， 工位屏等
6：6年致力于为传统农产品行业从业者提供系统支持，研发团队超过100人，80%来自于腾讯 实现业务管理、灾难恢复、安全监控、系统稳定
7：提升了 接单效率，生产效率，分拣效率，降低了 损耗，失误率，以及人工人本，减少工单工序的问题
1 OMS订单管理
• 下单方式多种多样
• 订单展示清晰细致
• 支持批量导入导出
• 便于管理支撑经营
2 PMS商品管理
商品基础信息设置灵活，可支持多种形态商品设置， 包括原料、半成品、成品等各种组合设置，灵活搭配。
• 组合物料多BOM管理
• 耗材、包装物料管理
• 商品出成率管理
• 智能定价
多报价管理
3 工厂资料管理
加工车间内涉及到工厂、车间、小组分工，
加工的商品涉及到SOP工艺管理，通过规
范化建立标准，达到生产标准化的目的。
工厂模型管理 菜单菜谱管理 加工工艺自定义
4 采购管理
• 系统内配置商品与供应商关系，订单进入后自动匹配供应商，发送采购任务。
• 供应商管理
• 采购计划管理
• 智能分配供应商
• 采购询价及单据管理
• 采购小程序
5 生产加工管理
• 生产任务 下发,自由合并、拆分生产任务，合理分配
车间产能
• 按车间、按客户打印加工单，发放给车间
• 生产、打包、分拣任务自动推送到工位
• 工位屏支持到工位或车间，满足一线操作和管理需求领料与投料管理自动推送装餐任务
6 生产MES管理
• 车间进度看板
• 车间通过大屏幕展示车间当前加工进度，指导管理者工作
• 生产流程可视化/生产过程管理/生产成本卡展示
7 进销存仓储管理
• 多元库存管理
• 原料/成品入库管理
• 销售出库管理
退货管理库存盘点货位管理
8 配送管理
• 智能分配承运商，智能规划线路
• 司机移动端实时定位配送轨
迹
9售后、财务管理
• 客户异常处理
• 供应商应收、客户应付快速对账
• 营收报表展示
• 成本核算管理
• 成本率分析
• 车间费用分析
装餐计数方案
• 在装餐产线上增加计数装置，以下二选一
• （1）增加红外计数，可能会将连续饭盒计为1
• （2）摄像头计数，需要额
外写图像识别算法，成本高
• 多条分装线数据统一汇总成完成总数
装箱计数方案
• 系统自动设置箱装盒饭数， 根据订单数，自动打印箱签
• 根据箱签数装箱内盒饭数， 同时保证箱数准确。可以从箱外查点装盒数
车间进度看板
• 车间任务完成进度，实时展示
• 装餐数及时给热链同步进度，确保出餐准确度
溯源•展示商品原料溯源信息、供应商资质
• 内部追溯部分流程