这是我当初写的日记，记录了我第一次喝公牛血的感受。
因为过年那段时间被一些不好的葡萄酒影响，导致对葡萄酒失去了信心，在开这瓶酒时候我是怀着忐忑的心情的。但是开瓶后溢出的浓郁的葡萄酒特有的香味立马让我对这个酒充满期待，那是葡萄酒特有的朝气与活力。这款酒有着正宗的深红色，我来来回回闻了很多遍，入口有明显的果香和花香，后味带有一丝巧克力和香料的辛辣，我很惊讶，这种价位的酒，居然有这种变化，我努力想象想要描述这是什么味道，但最后发现以我的语言似乎无法具体的描述这个酒。这种葡萄酒独有的香味似花香又有水果的感觉。对于葡萄酒新手来讲，最难以适应的就是葡萄酒的丹宁和酸，这个葡萄酒中，果香的复杂和浓郁完全化解了丹宁和酸的刻薄，非常易饮，果香比较持久，放了一晚上依然有较明显的果香。不至于酸涩。

但我后来喝的公牛血都没有再次体会到过这种美味，都是明显感觉很酸，这种酸比较粗糙并且非常强势，甚至掩盖了单宁的涩，只有尾韵能感觉一点点涩带来的苦。开瓶其实能闻到明显的果香，但入口却没有果香，不知道这是为什么

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这么神奇？也可能是仓存有问题，不过这个酒值得一试，都说还不错