如果说有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！
黄瓜——补水
黄瓜的含水量高达96.7%，且富含多种维生素和矿物质，不但可以帮助人体补水，还有利于皮肤健康。
食用禁忌
黄瓜最宜生吃，而且最好不要丢掉黄瓜把。因为，黄瓜尾部富含苦味素，可帮助消化，而且味道并不差。
苦瓜——去火
苦瓜富含奎宁，有消炎退热、清心明目的功效。此外，苦瓜中的苦瓜甙有利于健脾开胃，增长胃口。
食用禁忌
凉拌苦瓜降脂降糖，但体质较差、脾胃虚寒的人或经期女性不宜食用。
冬瓜——益寿
冬瓜是高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑，且有助于降血脂、预防动脉粥样硬化。夏季多吃可利水排湿，瘦身美容。
食用禁忌
冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
西瓜——利湿
西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。其次，西瓜含有丰富的B族维生素，有保持大脑清醒的作用。
食用禁忌
肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。因此，体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。
丝瓜——养颜
丝瓜尖凉拌，可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。
食用禁忌
烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。此外，丝瓜性寒滑，肠胃寒的人及女性月经期间应少吃。
南瓜——滋补
南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。其中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。
此外，南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。
食用禁忌
多吃助长湿热，有胃热口臭症状的人不宜多吃。另外，平时容易腹胀的人，最好不要多吃。