妈妈圈里经常会看到一些宝妈向大家炫耀：我家娃儿1岁多就跟我们一起吃饭了，也不用我单独做，非常省心~注意！虽然多数老母亲都是只要宝宝吃得多就开心，但宝宝过早吃“大人饭”，其实不是一件值得炫耀的事情。
“大人饭”直白来说就是大人吃的饭。食材一般较广泛，且口味较重。有时候烹饪得也较粗糙，比如：米饭不够绵绸，面条不够软，菜和肉太大块等等。虽然宝宝6个月后可以开始添加辅食，1岁以上的宝宝饮食更是已经渐渐接近成人，但并不意味着就可以和爸爸妈妈吃完全一样的“大人饭”！过早给宝宝吃“大人饭”，可能还会对TA造成不少害处哦！
雅培亲护：宝宝过早吃大人饭的3大危害
一、制作不够精细，宝宝营养摄入不足，影响发育甚至不长个
大人吃的食物，一般制作不够精细，比如肉类、米饭、面条不够软烂等，这样会造成宝宝不易吸收，从而影响营养的摄入和补充，甚至会影响宝宝长个[1]。而在宝宝快速生长发育的时期，对营养的需求相对比成人高，特别是对蛋白质、铁、锌、钙及多种维生素的需求量较大[2]。
因此宝宝需要精细化的营养，最好每天的食物可以有针对性的搭配和补充，而不是随随便便就给宝宝吃大人的食物。
二、1岁之后过早吃盐等调味品，会增加宝宝得病几率
根据《中国居民膳食指南》指导建议，1-2岁宝宝，每天盐的摄入量要＜1.8g； 2-3岁宝宝，每天盐的摄入量要＜2g；4-5岁宝宝，每天盐的摄入量要＜3g[3]。而成人的食物往往添加较多调味剂，糖、盐等成分基本超过宝宝每日总摄入量。
在宝宝的味觉发育时期，摄入过重口味的食物，很容易影响宝宝正常饮食的偏好，养成嗜咸或嗜甜的不良饮食习惯[3]。而且宝宝过早、过多地摄入盐等调味品，还会加重肾脏负担，增加宝宝成年后患肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险[3]。
因此给宝宝吃的食物应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。
三、宝宝咀嚼能力弱，增加肠胃负担，引发便秘、腹胀等问题
宝宝的牙齿一般在2岁半~3岁左右才长齐[4]，在这之前，宝宝的咀嚼能力有限。而且宝宝肠胃比较娇嫩，“大人饭”又比较粗糙，宝宝过早吃“大人饭”，尤其是切的比较大块蔬菜和肉，很可能这些食物没有被充分咀嚼就囫囵吞枣地进了肚子，这样不仅会增加宝宝的肠胃负担，还容易出现消化不良的情况[1]。
因此妈妈给宝宝吃的食物最好从细到粗、从稀到稠、从少量到多量、从一种到多种的原则进行添加。还要根据宝宝的接受程度，注意观察宝宝是否出现了呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，等适应一种食物之后再添加其他食物[5]。
雅培亲护：如何让宝宝正确过渡到家庭饮食
基本上宝宝3岁以后，就能完全接受大人的食物了[1]。而宝宝1岁后，妈妈们可以开始考虑让宝宝逐渐尝试大人吃的食物。但一定要注意这些原则：
1、一定是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物[3]；
2、少吃加工肉制品和方便食品，最好是家里自制的食物[6]；
3、最好采用蒸、煮的烹调方式，不用煎、炸[3];
4、最好不要喂食果冻，也不要喂食整颗花生、腰果等坚果，这些食物容易呛入气管[6]。
5、食物要粗细搭配、循序添加[5]
如果妈妈们遵循以上原则，宝宝吃完后仍容易出现腹泻、便秘、胀气等消化不适的症状，那就要提高警惕，有可能给宝宝吃的食物诱发了食物过敏[7]，比较常见的“罪魁祸首”有：鸡蛋、花生坚果、黄豆、小麦、鱼虾蟹等。如果宝宝是吃了乳酪、酸奶、冰激凌以及其他含有牛奶的食物后出现过敏症状，那就要考虑宝宝可能是牛奶蛋白过敏，这时需要及时就医确诊[8]。
如果宝宝确诊为牛奶蛋白过敏，那么应停止食入牛奶及其制品至少6个月，仍有母乳喂养的妈妈也需要注意进行饮食回避，以免给宝宝带来麻烦[9]。
而对于有高度过敏风险的宝宝来说，比如爸爸妈妈中有一人以上有过敏史的话，妈妈可以考虑选择乳蛋白部分水解配方粉。这种配方粉是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险，可用于牛奶蛋白过敏的预防哦[10]~
最后提醒各位妈妈，1岁并不是给宝宝吃“大人饭”的分水岭。过早让宝宝接触大人的饮食，很可能影响宝宝生长发育、增加患病几率，引起肠胃不适。因此宝宝吃的食物最好单独做，而且没必要刻意添加盐、糖等调味品的。由于宝宝的体质不同，妈妈给宝宝添加辅食时也一定要多观察，以免出现不良反应。
雅培亲护，专注宝宝轻度喂养问题，成长营养不间断。独有SIMILAC TOTAL COMFORT配方，双效呵护。GPHTM小分子蛋白+亲和乳糖含量，易消化，更低敏*。含有核苷酸，维生素和矿物质，更有叶黄素、胆碱的双重营养素组合,同时添加益生元GOS。呵护宝宝娇嫩小肚肚，关注宝宝健康成长。
*指小分子蛋白和完整牛奶蛋白相比，“敏”指敏感
参考文献：
[1] 崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P15、17、19
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P212
[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P223~225、109
[4]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P16、20、8
[5]中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P21
[6]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P23、25
[7]威廉·西尔斯. 西尔斯亲密育儿百科. 南海出版社. 2019.3 P282
[8]斯蒂文·谢尔弗. 美国儿科学会育儿百科. 北京科学技术出版社. 2018.3 P502、507
[9]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿4：直面小儿过敏. 东方出版社. 2013.5 P34~36
[10]张思莱.张思莱科学育儿全典，第1版.北京：中国妇女出版社，2017.132
“大人饭”直白来说就是大人吃的饭。食材一般较广泛，且口味较重。有时候烹饪得也较粗糙，比如：米饭不够绵绸，面条不够软，菜和肉太大块等等。虽然宝宝6个月后可以开始添加辅食，1岁以上的宝宝饮食更是已经渐渐接近成人，但并不意味着就可以和爸爸妈妈吃完全一样的“大人饭”！过早给宝宝吃“大人饭”，可能还会对TA造成不少害处哦！
雅培亲护：宝宝过早吃大人饭的3大危害
一、制作不够精细，宝宝营养摄入不足，影响发育甚至不长个
大人吃的食物，一般制作不够精细，比如肉类、米饭、面条不够软烂等，这样会造成宝宝不易吸收，从而影响营养的摄入和补充，甚至会影响宝宝长个[1]。而在宝宝快速生长发育的时期，对营养的需求相对比成人高，特别是对蛋白质、铁、锌、钙及多种维生素的需求量较大[2]。
因此宝宝需要精细化的营养，最好每天的食物可以有针对性的搭配和补充，而不是随随便便就给宝宝吃大人的食物。
二、1岁之后过早吃盐等调味品，会增加宝宝得病几率
根据《中国居民膳食指南》指导建议，1-2岁宝宝，每天盐的摄入量要＜1.8g； 2-3岁宝宝，每天盐的摄入量要＜2g；4-5岁宝宝，每天盐的摄入量要＜3g[3]。而成人的食物往往添加较多调味剂，糖、盐等成分基本超过宝宝每日总摄入量。
在宝宝的味觉发育时期，摄入过重口味的食物，很容易影响宝宝正常饮食的偏好，养成嗜咸或嗜甜的不良饮食习惯[3]。而且宝宝过早、过多地摄入盐等调味品，还会加重肾脏负担，增加宝宝成年后患肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险[3]。
因此给宝宝吃的食物应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。
三、宝宝咀嚼能力弱，增加肠胃负担，引发便秘、腹胀等问题
宝宝的牙齿一般在2岁半~3岁左右才长齐[4]，在这之前，宝宝的咀嚼能力有限。而且宝宝肠胃比较娇嫩，“大人饭”又比较粗糙，宝宝过早吃“大人饭”，尤其是切的比较大块蔬菜和肉，很可能这些食物没有被充分咀嚼就囫囵吞枣地进了肚子，这样不仅会增加宝宝的肠胃负担，还容易出现消化不良的情况[1]。
因此妈妈给宝宝吃的食物最好从细到粗、从稀到稠、从少量到多量、从一种到多种的原则进行添加。还要根据宝宝的接受程度，注意观察宝宝是否出现了呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，等适应一种食物之后再添加其他食物[5]。
雅培亲护：如何让宝宝正确过渡到家庭饮食
基本上宝宝3岁以后，就能完全接受大人的食物了[1]。而宝宝1岁后，妈妈们可以开始考虑让宝宝逐渐尝试大人吃的食物。但一定要注意这些原则：
1、一定是少盐、少糖、少刺激的淡口味食物[3]；
2、少吃加工肉制品和方便食品，最好是家里自制的食物[6]；
3、最好采用蒸、煮的烹调方式，不用煎、炸[3];
4、最好不要喂食果冻，也不要喂食整颗花生、腰果等坚果，这些食物容易呛入气管[6]。
5、食物要粗细搭配、循序添加[5]
如果妈妈们遵循以上原则，宝宝吃完后仍容易出现腹泻、便秘、胀气等消化不适的症状，那就要提高警惕，有可能给宝宝吃的食物诱发了食物过敏[7]，比较常见的“罪魁祸首”有：鸡蛋、花生坚果、黄豆、小麦、鱼虾蟹等。如果宝宝是吃了乳酪、酸奶、冰激凌以及其他含有牛奶的食物后出现过敏症状，那就要考虑宝宝可能是牛奶蛋白过敏，这时需要及时就医确诊[8]。
如果宝宝确诊为牛奶蛋白过敏，那么应停止食入牛奶及其制品至少6个月，仍有母乳喂养的妈妈也需要注意进行饮食回避，以免给宝宝带来麻烦[9]。
而对于有高度过敏风险的宝宝来说，比如爸爸妈妈中有一人以上有过敏史的话，妈妈可以考虑选择乳蛋白部分水解配方粉。这种配方粉是通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险，可用于牛奶蛋白过敏的预防哦[10]~
最后提醒各位妈妈，1岁并不是给宝宝吃“大人饭”的分水岭。过早让宝宝接触大人的饮食，很可能影响宝宝生长发育、增加患病几率，引起肠胃不适。因此宝宝吃的食物最好单独做，而且没必要刻意添加盐、糖等调味品的。由于宝宝的体质不同，妈妈给宝宝添加辅食时也一定要多观察，以免出现不良反应。
雅培亲护，专注宝宝轻度喂养问题，成长营养不间断。独有SIMILAC TOTAL COMFORT配方，双效呵护。GPHTM小分子蛋白+亲和乳糖含量，易消化，更低敏*。含有核苷酸，维生素和矿物质，更有叶黄素、胆碱的双重营养素组合,同时添加益生元GOS。呵护宝宝娇嫩小肚肚，关注宝宝健康成长。
*指小分子蛋白和完整牛奶蛋白相比，“敏”指敏感
参考文献：
[1] 崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P15、17、19
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P212
[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P223~225、109
[4]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P16、20、8
[5]中国营养学会. 中国居民膳食指南. 人民卫生出版社. 2016 P21
[6]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加. 东方出版社. 2013.5 P23、25
[7]威廉·西尔斯. 西尔斯亲密育儿百科. 南海出版社. 2019.3 P282
[8]斯蒂文·谢尔弗. 美国儿科学会育儿百科. 北京科学技术出版社. 2018.3 P502、507
[9]崔玉涛. 崔玉涛图解家庭育儿4：直面小儿过敏. 东方出版社. 2013.5 P34~36
[10]张思莱.张思莱科学育儿全典，第1版.北京：中国妇女出版社，2017.132
