洁客士温馨提示：
随着气温地逐步升高
冰箱、空调的使用率也越来越高
这种时候更要注意安全卫生问题
千万不要让细菌病毒有可乘之机！
洁客士今天就带大家来认识一种很容易被忽略
但是却应该引起大家重视的细菌
——李斯特菌！
它还有另外一个名字
“冰箱杀手”！
李斯特菌是什么？
关于“李斯特菌”，大多数人可能都会发出“李斯特菌是什么鬼？”这样的疑问。确实，有很多人对于李斯特菌的认识并不多，甚至不知道有这样一种细菌的存在。但实际上，这种细菌在我们生活中是广泛存在的，它可以通过食物感染人体，使人生病，尤其现在夏天，细菌繁殖快，大家吃冷冻食品多，更容易在不经意间感染到李斯特菌。
这个“杀手”有点冷
李斯特菌属于革兰氏阳性短杆菌，是最致命的食源性病原体之一。它耐受力超强，最厉害的是耐冷，在4℃～10℃的环境中生长良好，甚至在-20℃也能存活1年，所以号称“冰箱杀手”。
它喜欢住在哪里？
李斯特菌最喜欢在冷藏温度内生存并大量繁殖！肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
比如下面这些食品：
1.用未经巴氏杀菌的牛奶（也称为生奶）制作的奶酪或在不卫生的条件下生产的受到污染的奶制品；
2.未完全煮熟的豆芽；
3.在室温下放置4小时以上的甜瓜；
4.未经彻底加热的午餐肉、热狗以及其他熟食肉、冻烟熏鱼等。
哪些人易感染李斯特菌？
虽然李斯特菌常见于我们的生活当中，但大家也不必太过担心，李斯特菌感染人类的概率并不是很高，绝大多数免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物也不会得病，或是只有轻微的流感症状和胃肠道感染症状，很快就能自行痊愈。
那又有哪些人容易感染李斯特菌呢？
1、免疫力低或有免疫缺陷的人；
2、患有癌症、糖尿病、风湿免疫疾病等病症的人群；
3、孕妇、老年人、新生儿。
其中，孕妇感染李斯特菌的可能性是普通人的10倍。
孕期任何时候都可能会感染李斯特菌，其中以妊娠期后3个月最为多见。由于发病时缺乏特异性，孕妇最初常表现为轻微自限性流感样病症，如突然发热、头痛、呕吐、腹泻等，因此很容易被忽视。
而对胎儿和新生儿，李斯特菌的杀伤力更强。胎儿感染后会引起早产、流产甚至死胎，胎儿宫内的死亡率高达30%～50%。新生儿一旦在娩出时感染，则会有发展成重症（败血症、脑膜炎）的风险，死亡率更高达30%。
尤其夏季人们爱吃凉食解暑，每年总会出现孕妈妈感染李斯特菌的新闻，希望能够引起大家对这种细菌的重视。
如何预防感染?
其实，要对付李斯特菌也不难，因为它怕热。巴氏灭菌、烧熟煮透都能轻松消灭它，避免李斯特菌感染的关键就是要养成好习惯：管住嘴和常清洗消毒。
做好以下这几点：
1.养成良好的卫生习惯。区分开生食和熟食所用砧板；避免吃生冷食物；烹饪肉类和海鲜时要保证熟透；蛋类要熟至蛋黄变硬；避免食用未经巴氏消毒的奶、乳酪以及奶制品。
2.孕妇注意严把“入口关”，尤其要避免食用生奶、软乳酪、热狗、熟食肉、冷冻肉糜或肉酱、烟熏海鲜等食品。
3.重视食品安全。在选购保质期较长的冷藏即食食物时，查看日期及包装是否完好。食物最好当天吃完，剩下的食物要用保鲜袋/保鲜盒密封保存，开封的熟肉在冰箱中存放不要超过3～5日。
4.定期整理清洗冰箱。李斯特菌最爱在冰箱“扎根”，要做到生熟分开、保持冰箱清洁、使用安全温度（冷藏室设定4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下）。并且至少每月应彻底清洗冰箱一次。
听洁客士讲了这么多，
大家有没有对“冰箱杀手”多了一些了解呢？
盛夏来临，
希望大家在消暑的同时注重食品安全卫生！
如果家里有孕妇、老人、小孩的，
更加要警惕李斯特菌感染，
做到防微杜渐哦！
随着气温地逐步升高
冰箱、空调的使用率也越来越高
这种时候更要注意安全卫生问题
千万不要让细菌病毒有可乘之机！
洁客士今天就带大家来认识一种很容易被忽略
但是却应该引起大家重视的细菌
——李斯特菌！
它还有另外一个名字
“冰箱杀手”！
李斯特菌是什么？
关于“李斯特菌”，大多数人可能都会发出“李斯特菌是什么鬼？”这样的疑问。确实，有很多人对于李斯特菌的认识并不多，甚至不知道有这样一种细菌的存在。但实际上，这种细菌在我们生活中是广泛存在的，它可以通过食物感染人体，使人生病，尤其现在夏天，细菌繁殖快，大家吃冷冻食品多，更容易在不经意间感染到李斯特菌。
这个“杀手”有点冷
李斯特菌属于革兰氏阳性短杆菌，是最致命的食源性病原体之一。它耐受力超强，最厉害的是耐冷，在4℃～10℃的环境中生长良好，甚至在-20℃也能存活1年，所以号称“冰箱杀手”。
它喜欢住在哪里？
李斯特菌最喜欢在冷藏温度内生存并大量繁殖！肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
比如下面这些食品：
1.用未经巴氏杀菌的牛奶（也称为生奶）制作的奶酪或在不卫生的条件下生产的受到污染的奶制品；
2.未完全煮熟的豆芽；
3.在室温下放置4小时以上的甜瓜；
4.未经彻底加热的午餐肉、热狗以及其他熟食肉、冻烟熏鱼等。
哪些人易感染李斯特菌？
虽然李斯特菌常见于我们的生活当中，但大家也不必太过担心，李斯特菌感染人类的概率并不是很高，绝大多数免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物也不会得病，或是只有轻微的流感症状和胃肠道感染症状，很快就能自行痊愈。
那又有哪些人容易感染李斯特菌呢？
1、免疫力低或有免疫缺陷的人；
2、患有癌症、糖尿病、风湿免疫疾病等病症的人群；
3、孕妇、老年人、新生儿。
其中，孕妇感染李斯特菌的可能性是普通人的10倍。
孕期任何时候都可能会感染李斯特菌，其中以妊娠期后3个月最为多见。由于发病时缺乏特异性，孕妇最初常表现为轻微自限性流感样病症，如突然发热、头痛、呕吐、腹泻等，因此很容易被忽视。
而对胎儿和新生儿，李斯特菌的杀伤力更强。胎儿感染后会引起早产、流产甚至死胎，胎儿宫内的死亡率高达30%～50%。新生儿一旦在娩出时感染，则会有发展成重症（败血症、脑膜炎）的风险，死亡率更高达30%。
尤其夏季人们爱吃凉食解暑，每年总会出现孕妈妈感染李斯特菌的新闻，希望能够引起大家对这种细菌的重视。
如何预防感染?
其实，要对付李斯特菌也不难，因为它怕热。巴氏灭菌、烧熟煮透都能轻松消灭它，避免李斯特菌感染的关键就是要养成好习惯：管住嘴和常清洗消毒。
做好以下这几点：
1.养成良好的卫生习惯。区分开生食和熟食所用砧板；避免吃生冷食物；烹饪肉类和海鲜时要保证熟透；蛋类要熟至蛋黄变硬；避免食用未经巴氏消毒的奶、乳酪以及奶制品。
2.孕妇注意严把“入口关”，尤其要避免食用生奶、软乳酪、热狗、熟食肉、冷冻肉糜或肉酱、烟熏海鲜等食品。
3.重视食品安全。在选购保质期较长的冷藏即食食物时，查看日期及包装是否完好。食物最好当天吃完，剩下的食物要用保鲜袋/保鲜盒密封保存，开封的熟肉在冰箱中存放不要超过3～5日。
4.定期整理清洗冰箱。李斯特菌最爱在冰箱“扎根”，要做到生熟分开、保持冰箱清洁、使用安全温度（冷藏室设定4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下）。并且至少每月应彻底清洗冰箱一次。
听洁客士讲了这么多，
大家有没有对“冰箱杀手”多了一些了解呢？
盛夏来临，
希望大家在消暑的同时注重食品安全卫生！
如果家里有孕妇、老人、小孩的，
更加要警惕李斯特菌感染，
做到防微杜渐哦！
