在中国从古到今，酒已经是一种文化的象征 ，但是喝酒因人而异，还应量力而行，人体由肝脏分泌出来的一种解酒酶，来决定你的酒量，解酒酶的分泌不同决定人酒量不同，是这样吗?
肝脏是身体一个特别重要的器官，肝脏是否健康直接的影响着我们身体的新陈代谢，对于爱喝酒的人来说，就特别的担心自己的肝脏了，喝酒也是要分人的，根据人体是否能耐受酒精主要取决于身体分泌的解酒酶，解酒酶一般是指乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶，根据选用酒的度数不同含酒精量也不同，当饮酒后，酒精进入人体被吸收后，百分九十多是通过肝脏代谢，先是通过乙醇脱氢酶作用变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水，通过呼吸以及排尿排出体外。