建盏胎底取自建阳水吉含铁量高的粘土，其中含有一些未风化的斜长石、钙长石。釉料也取自当地，且铁量也比较高。需要在回收的釉土中掺入草木灰，以增加釉中的钙含量。使用三氧化二铁高的釉为着色剂，在1300度的高温下还原烧制成建窑建盏。
建盏最大的亮点就是斑纹，在烧制过程中，不仅需要含铁量高的釉料，而且胎土也是颗粒较为粗的天然矿物，有这两个条件才有可能烧制出好建盏。
建盏胎底颜色接近深灰或者深褐，且质感比较粗糙坚硬，碰击会发出类似金属的声响，而这样的原料只能取自建阳水吉一带，这也是很多喜欢研制建盏的朋友喜欢去建阳水吉的原因。
有的新手盏友看到建盏斑纹绚烂，就有一点不敢买，怕釉料不是纯天然、有别的化学元素在，更怕有不好的成分，影响不健康。其实不用担心这方面的问题，虽然建盏匠人都不会把釉料配方公布，但可以选择正规的渠道购买建盏，了解是哪位匠人，有没有匠人的落款、证明等。
建盏胎土因为含铁量高，因此在高温烧制下很容易出现开裂和变形的现象。建盏是否好坏，一定要满足表面不开裂，针眼少，没有明显变等条件。要判断器型是否圆润，可以将建盏倒置在一张平台上，看是否与桌面贴合。如果能从左向右晃动，说明变形严重。针眼、开裂等现象也可以直接观察出来。
需要注意的是，因为建阳建盏胎体厚重，蕴含的细小气孔，有利于提高茶汤保温效果，所以部分小气孔或针眼是属于正常现象
建盏之美有很大一部分取决斑纹的效果，而斑纹是无一相同，千变万化的。每一位匠人烧制出的建盏都有明显差别，就算同一位匠人，斑纹也不会完全相同，因此中意哪些斑纹属于是一个看法问题。
尽管如此，若是想判定一个建盏的好坏，还要看斑纹有没这些特质，比如兔毫形态以柔长为美，斑纹清晰可见，且有三维立体效果，盏口延伸至盏底为最佳。建盏离不开神奇的幻彩效果，而且在阳光下或在倒入茶水后散发出不同的光芒。
如何养盏？建盏的养护比较简单，对茶汤之类的也没有什么特殊要求。每次喝茶之后，清洗干净，然后自然放置就好，每三两天，就进行一次全面的清理。

这样一段时间后，建盏釉面就会渐渐出现七彩宝光，或蓝或紫或红或青，这也是建盏的独特魅力之一。当然，七色的出现也是无法控制的，因为每个釉面自然天成，所以建盏养彩随缘便好。