#使用“真空预冷机”有啥好处？ #
首先要明白何为“真空预冷机”？
真空预冷机（英文名vacuum cooler或vacuum cooling machine）是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。
其次“真空预冷机”有何特点？
真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：
1.冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。
5.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
9.安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。
以上“真空预冷机定义和特点”摘自“百度百科”。
通俗的说：真空预冷机就是用真空泵抽真空密封箱内的空气和水蒸气，降低真空密封箱内气压的过程。气压降低，水的沸点也降低，蒸发潜热增加，被预冷物品的表面水分发生变化，由液体变成汽体，经真空泵抽取汽化液体后，达到预定温度的过程。
使用万佳机械设备生产的“真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”的好处：
使用真空预冷机一般可通过预定温度或时间来设定。比如：常温32℃，刚从田间或土里采摘回来的蔬菜温度约30℃，使用万佳机械设备生产的真空预冷机能在30分钟左右将蔬菜从30℃降温到3℃左右。
1冷却速度快：半小时左右能将刚从田间、土里摘来的蔬菜降温到3℃左右；冷库无法达到这样效率；效率高，赚钱快！
例如：冷库处理，同等体积、重量的蔬菜从常温30℃-3℃，约需3小时；真空预冷机约需30分钟。效率可测可观；
2冷却均匀：真空预冷机抽走物品表面水汽化热量；不出现同一物品不同面部温度不同的弊端；
例如：夏天用风扇或空调降温，人面对风扇或空调面觉得风扇吹出的凉风舒服，但背对风扇的面却在流汗；
3干净卫生：真空箱内能杀菌，抑制细菌和病虫繁殖；让客户吃着放心、安全；
4刚割蔬菜的伤口，搬运中受伤的地方，容易变色腐烂，抽走水分后能有效抑制伤口扩大，节少不必要的损失；省钱。
5不受包装限制：只要包装留有气孔，就可以冷却物品；便于选择包装原料，节省包装成本；
6保鲜度高：延长货物保鲜时间，不担心物品变味等；损耗少，省钱且赚钱；
7自动化程度高：方便调节真空预冷机真空度，方便操作和监控；省时省力；
8调试精准：误差小，精确控制真空度及温度；减少损耗量；
9安全稳定：电气部分采用著名品牌厂家生产的产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。质量有保障，减除后顾之忧；
诚然，万佳机械设备潘先生/Kevin 133 7771 1337 诚心提醒您！同行不会告诉您的
“
真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”也存在问题：
1真空预冷设备前期价格较高，初始投资大。但后期维护成本比较低，更具长远利益投资。
2对于表面积相对小的果蔬，如黄瓜、西红柿、圣女果、樱桃、蓝莓、葡萄、生虾苹果，冷却效果不理想。
“真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”对于叶类蔬菜尤为合适。如图：，以上是：菜心、芥菜、芥兰、韭菜、
绍菜（白菜或娃娃菜）生菜、芹菜、空心菜、豆苗、蘑菇、西兰花、鲜花等叶类蔬菜有比较好的快速降温、保鲜
效果；
如遇到关于“真空预冷机/果蔬真空预冷机/蔬菜真空预冷机/ 蔬菜保鲜真空预冷机 /真空冷却机/蔬菜快速打冷机/
真空蔬菜打冷机/真空冷却设备/蔬菜预冷设备/快速制冰机 /真空冷却机厂家 ”等真空预冷机问题，因为万佳机械设备是“真空预冷机/果蔬真空预冷机/蔬菜真空预冷机/ 蔬菜保鲜真空预冷机 /真空冷却机/蔬菜快速打冷机/真空蔬菜打冷机/真空冷却设备/蔬菜预冷设备/快速制冰机 /真空冷却机厂家 ”等真空预冷机厂家，自主研发，设计、生产、销售、服务等一体化服务。”欢迎您随时咨询-万佳机械设备：潘先生/Kevin 133 7771 1337！
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真空预冷机（英文名vacuum cooler或vacuum cooling machine）是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。
其次“真空预冷机”有何特点？
真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：
1.冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2.冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3.干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
4.薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。
5.不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6.保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7.自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8.高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
9.安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。
以上“真空预冷机定义和特点”摘自“百度百科”。
通俗的说：真空预冷机就是用真空泵抽真空密封箱内的空气和水蒸气，降低真空密封箱内气压的过程。气压降低，水的沸点也降低，蒸发潜热增加，被预冷物品的表面水分发生变化，由液体变成汽体，经真空泵抽取汽化液体后，达到预定温度的过程。
使用万佳机械设备生产的“真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”的好处：
使用真空预冷机一般可通过预定温度或时间来设定。比如：常温32℃，刚从田间或土里采摘回来的蔬菜温度约30℃，使用万佳机械设备生产的真空预冷机能在30分钟左右将蔬菜从30℃降温到3℃左右。
1冷却速度快：半小时左右能将刚从田间、土里摘来的蔬菜降温到3℃左右；冷库无法达到这样效率；效率高，赚钱快！
例如：冷库处理，同等体积、重量的蔬菜从常温30℃-3℃，约需3小时；真空预冷机约需30分钟。效率可测可观；
2冷却均匀：真空预冷机抽走物品表面水汽化热量；不出现同一物品不同面部温度不同的弊端；
例如：夏天用风扇或空调降温，人面对风扇或空调面觉得风扇吹出的凉风舒服，但背对风扇的面却在流汗；
3干净卫生：真空箱内能杀菌，抑制细菌和病虫繁殖；让客户吃着放心、安全；
4刚割蔬菜的伤口，搬运中受伤的地方，容易变色腐烂，抽走水分后能有效抑制伤口扩大，节少不必要的损失；省钱。
5不受包装限制：只要包装留有气孔，就可以冷却物品；便于选择包装原料，节省包装成本；
6保鲜度高：延长货物保鲜时间，不担心物品变味等；损耗少，省钱且赚钱；
7自动化程度高：方便调节真空预冷机真空度，方便操作和监控；省时省力；
8调试精准：误差小，精确控制真空度及温度；减少损耗量；
9安全稳定：电气部分采用著名品牌厂家生产的产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。质量有保障，减除后顾之忧；
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“真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”也存在问题：
1真空预冷设备前期价格较高，初始投资大。但后期维护成本比较低，更具长远利益投资。
2对于表面积相对小的果蔬，如黄瓜、西红柿、圣女果、樱桃、蓝莓、葡萄、生虾苹果，冷却效果不理想。
“真空预冷机/果蔬真空预冷机/真空冷却机”对于叶类蔬菜尤为合适。如图：，以上是：菜心、芥菜、芥兰、韭菜、
绍菜（白菜或娃娃菜）生菜、芹菜、空心菜、豆苗、蘑菇、西兰花、鲜花等叶类蔬菜有比较好的快速降温、保鲜
效果；
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