韭菜作为餐桌上必不可少的一个蔬菜，近几年让大家又爱又恨，导致现在提起韭菜，马上就想到吃了会不会中毒，有人认为韭菜是被农药“灌”出来的，是“毒韭菜”，从而造成一些消费者害怕吃韭菜、不敢吃韭菜，对韭菜的消费信心不足。甚至到了谈“韭”色变的程度。
为什么韭菜容易农药残留超标
其实韭菜一般没有过大的病虫害，按理说极少使用农药才对，但为什么容易农药残留超标呢？

这是因为韭菜有个致命的天敌，那便是地蛆，种植户称之为韭蛆，韭蛆是迟眼蕈蚊的幼虫，是韭菜、大葱、大蒜类蔬菜重要的地下害虫, 尤喜食韭菜，主要以幼虫危害韭菜基部幼茎和鳞茎。
韭蛆是韭菜上发生最普遍，危害最严重，防治最困难的地下害虫，过去，为了有效防治韭蛆危害，使用大量的高毒、剧毒农药，如甲拌磷、毒死蜱、辛硫磷，常常造成大量农药残留，韭菜成为名副其实的毒韭菜。

特别是反季节大棚种植的韭菜，湿度和温度均适合韭蛆的危害，而种植户在管理过程中，往往会采取浇水冲灌的模式施药，这样更加大了棚内的湿度，为韭蛆防治工作形成了恶性循环。
昆虫病原线虫让毒韭菜不再发生
通过农药防治韭蛆，常规的杀虫剂对其效果不理想及抗药性等原因，有些地方菜农在韭菜上大量使用高剧毒杀虫剂，使农药残留增大，不仅污染环境，还给人们身体健康带来威胁。

因此，需要安全有效的生物防治措施来控制韭蛆。韭菜无公害生产中面临的主要问题，是如何既能控制韭蛆的为害，又能控制韭菜产品中的农药残留不超标。
随着人们对农药残留和环境保护的认识不断提高，科研工作者一直在不断地探索利用生物技术防治韭蛆。 经过多年的实验已取得成功，这就是昆虫病原线虫防治韭蛆新技术。
昆虫病原线虫是一类专性寄生昆虫的线虫，使用安全，对环境无污染，对人类无害，可与农药混用，能够主动搜寻寄主，是多种地下害虫的天敌。

昆虫病原线虫通过害虫的口腔、体壁或肛门进入害虫体内，进入害虫体内后昆虫病原线虫释放共生菌，共生细菌分泌毒素破坏昆虫生理防御机能，使昆虫患败血症在 24-48h 内死亡。
同时昆虫病原线虫和共生细菌共同消耗害虫体内的营养物质进行自身繁殖，直至害虫的影响物质消耗完毕，感染期幼虫爬出虫体，继续寻找寄主昆虫，进而形成昆虫病原线虫的可持续性防治。