昆虫蛹菜以虫蛹为主要原料作为菜肴，是一种营养丰富、洁净无污染的绿色无害食品，含高蛋白，低脂肪，还含有人体不可缺少的多种维生素，在合理膳食、均衡营养的原则下，绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚，备受人们青睐，是优良的蛋白食品。蛋白虫口感好，风味独特，可以烧烤、煎炸，加成工具有果仁风味的蛋白饮品、精制蛋白粉、酒饮品等多种形式的食品。全国各地的水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。有关专家预测，昆虫蛹做食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业。湖南康意源生态农业弘丰蛋白虫低投入，高产出，灵活养殖，价值更高。
蛋白虫养殖前景是很广阔的，湖南康意源生态农业弘丰蛋白虫操作和管理都很方便，饲养不会占用白天太多时间，晚间喂食即可。蛋白虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料，甲壳素在功能食品、医药用品、保健品、环境材料、纺织、分解膜生产等领域具有广泛的用途。
蛋白虫具有极高的食用价值和药用价值，可以直接作为肉食动物的饲料，蛋白质很高。蛋白虫中可以提取美容产品物质，还可以生产优质食用油、保健品添加剂、化妆品添加剂等，所以国际市场上的蛋白虫一直供不应求。湖南康意源生态农业弘丰蛋白虫饲养不限时间段，一年四季都可以养殖。
蛋白虫养殖前景广阔，其特点是不怕冷，对温度和湿度要求不高。只要注意夏季气温、排湿，冬季保温、通风，就可以全年饲养，而且它不传播疫病，湖南康意源生态农业弘丰蛋白虫养殖也不需要防疫，饲养技术含量低，没有文化高低的限制，人人都可养殖。
而现在人们随着经济水平的提高，对生活质量的要求也是越来越高，而由蛋白虫饲养的家禽牲畜，尽管成本高出了很多，但是消费者依旧愿意去购买。也正是因为消费观念的改变，高品质农产品的畅销，也决定着蛋白虫的销量会提高。目前蛋白虫加工成饲料的产业，已经开始初见规模，湖南康意源生态农业弘丰蛋白虫是多年潜心研究结果，优质的种苗，成活率非常高。相信未来随着经济水平的提高，高档饲料对蛋白虫的需求，将会进一步开始加大。