茶叶兴衰的背后，其实可以看作是一个国家的兴衰。我国曾经是当之无愧的茶叶第一出口国，但是伴随着满清的衰落，茶叶也逐渐跌落了霸主地位。
1851年2月，英国人福琼从中国带走两千株茶树小苗，1.7万粒茶树发芽种子，以及六个中国的制茶专家，千里迢迢去到印度的加尔各答。
有着英国工业化的加持，印度的茶叶逐渐拔得头筹，特别是红茶领域，更是一马当先驰骋，印度逐渐取代中国，成为了世界茶叶出口第一大国了，这也标志着咱们国家茶叶的衰落。
不过，现在世界第一的茶叶出产国，却不是印度，而是来自非洲的肯尼亚。
随着国家的复兴，随之而来的是社会全方位的复兴，茶，也是其中之一；目前，我国的茶叶出口量已经赶超印度，不过还是排在肯尼亚后面。
我也听过这种言论，就是吐槽中国的制茶模式太单一、落后，如果推进机械化发展的话，肯定会重回第一。
我倒是认为机械化不适合中国茶叶的发展，也不是未来的发展方向。机械化采茶，不管好坏一律收割，再批量制作成泡沫茶、袋装茶，这种量产模式不适合咱们。
中国茶叶的生存根基，是基于独有的茶文化至少，除了中国，以及受咱们茶道、茶文化影响的周边国家，看看欧美、非洲，那就真的只是在喝茶，还没涉及到文化层面。
除了这一层关系之外，好茶都是需要手工采摘、手工制作才行的，机械化是低端茶才用的。所以就有人说中国的茶叶没有品牌，没有拿得出手硬抗“立顿”这种品牌的茶叶，其实咱们不缺好茶，只是国内自己都喝不过来，出口也就没有那么多了。
突然想起来以前一个茶友的言论，我觉得说得还挺好“印度和锡兰的红茶，我用来做奶茶饮料的，说白了就是加奶加糖的廉价饮品；中国红茶比如信阳红、祁门红茶、正山小种统统要用矿泉水泡着喝”。