水浴杀菌又名“巴氏杀菌”，这种杀菌方法通常应用在液体饮料的成品杀菌。我们生活中常见的袋装饮料、盒装饮料等食品的成品杀菌大多都会用水浴杀菌，而这也使得它成为了守卫我们食品安全的“最后防线”。为此应运而生的设备就叫做水浴杀菌锅、水浴杀菌机、水浴杀菌釜、卧式水浴杀菌机。
水浴杀菌锅工作流程：
1.将热水罐里的热水加热到相应的杀菌工艺的温度。
2.需要杀菌的产品装入杀菌锅的筐内装入杀菌锅，关闭锅门、开启安全保护装置。
3.将热水罐的热水注入杀菌工艺罐。
4.杀菌工艺罐的热水通过以下循环达到杀菌所需的温度覆盖：泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部-泵。
5.在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。
6.水泵自动停止，指示灯伴随优美的铃声亮起绿灯表示杀菌完成，泄压允许开门，卸出筐子取出杀菌完成的物品，准备下一个周期杀菌。
水浴杀菌锅优点
1、整个过程中避免了产品与空气接触，锅内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
2、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
5、整个生产过程中都有水浸泡产品，从而产生浮力，大大降低了包装材料的破坏。
6、完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
7、热水能够重复使用，降低能量消耗，节省能源。
水浴杀菌锅设备技术参数及操作程序
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
本公司是食品杀菌设备厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。 专业的售后服务系统，保证您的权益，详情请询问：156-1023-0775（同v）
水浴杀菌锅工作流程：
1.将热水罐里的热水加热到相应的杀菌工艺的温度。
2.需要杀菌的产品装入杀菌锅的筐内装入杀菌锅，关闭锅门、开启安全保护装置。
3.将热水罐的热水注入杀菌工艺罐。
4.杀菌工艺罐的热水通过以下循环达到杀菌所需的温度覆盖：泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部-泵。
5.在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。
6.水泵自动停止，指示灯伴随优美的铃声亮起绿灯表示杀菌完成，泄压允许开门，卸出筐子取出杀菌完成的物品，准备下一个周期杀菌。
水浴杀菌锅优点
1、整个过程中避免了产品与空气接触，锅内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
2、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
5、整个生产过程中都有水浸泡产品，从而产生浮力，大大降低了包装材料的破坏。
6、完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
7、热水能够重复使用，降低能量消耗，节省能源。
水浴杀菌锅设备技术参数及操作程序
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
本公司是食品杀菌设备厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。 专业的售后服务系统，保证您的权益，详情请询问：156-1023-0775（同v）
