第三章
来到小厨房要开始做小零食啦,首先把先将小黄瓜摘去花蒂,洗干净表面的小刺刺,掰掉黄瓜把,捞到盘里,倒上水。水不要太多,稍微没过黄瓜即可。在上面广撒粗盐。也有不加水直接用盐卤的。不过盐不要放太多,很咸了不好吃,对健康也不好。
将腌好的小黄瓜攥干水分。一般隔夜后第二天就可以收拾了。将处理好了的腌黄瓜放到网眼框里晾晾晾好后再倒进盆里,加花椒、味极鲜等入味。放冰箱冷藏室里,吃饭时捞出几根来。如果喜欢辣,就烹点辣椒油拌上去,更有味。
接下来处理梅子,给红老师做个酸甜梅子,怀孕的人都喜欢吃酸酸的东西。
食材:青梅子500克,冰糖适量,盐适量。
做法
1.先把青梅放在水中浸泡半个小时,然后再拿出来清洗干净,沥干表面的水分。
2.准备一个大点的盆子把青梅装进去,放在太阳下面晒干,不能留一点水(最好平铺,这样干的更快)。
3.晒完之后把盐洒在青梅上面,用手揉搓均匀,保证每颗青梅上面都沾有盐。
4.然后再用相同的方法撒上适量的白糖。
5.准备一个玻璃瓶,把抹完料的青梅放进去之后盖上盖子腌制3个月就可以食用了。
小贴士:腌制好的酸梅可以直接食用也可以泡水喝,夏天食用还能够起到清热解暑的功效。雏田把新腌制的梅子放起来,取出三个月前腌制的梅子,再出去找几个便当盒把小黄瓜和腌好的梅子装装几份分给鸣人君 志乃 牙 红老师 鹿丸君,把红老师的放在冰柜的保鲜层,其他都放在冷冻层,天气热凉凉的更好吃,红老师不能吃太凉的。边想边干,东西都放好后雏田看了一眼时间,“呀,已经中午了,给宁次哥哥还有花火准备便当吧,这样他们训练完就可以直接休息吃饭啦。”说做就立马行动,不过一会儿的功夫两盒色香味俱全的便当就已经准备好了。出发去训练场地给哥哥送饭!加油(ง •̀_•́)ง雏田。