刀剑绝美者以百炼钢包裹其外，其中仍用无钢铁为骨。若非钢表铁里，则劲力所施即成折断。
其次寻常刀斧，止嵌钢于其面。即重价宝刀可斩钉截凡铁者，经数千遭磨砺，则钢尽而铁现也。——《天工开物》（博物学家科学家宋应星）
老子刀用夹钢！！！老子的枪也是！！！——戚继光（被匠户坑惨的明朝名将）
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棋语思维：回复 zsdrr :中国喜欢用全钢的，不是不会做包钢，是没必要，只有差的刀剑才采用夹钢或包钢，另外，在性能上，包钢和夹钢没什么优势。甚至抗冲击力方面，夹钢还更占优势，基本上，能用夹钢就不用包钢。回复我的主题：“中国刀剑与倭刀的优势对比”
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不玩玩具了：回复 zsdrr :古代人吹包钢？在中国，包钢和夹钢是二等品。一等的是全钢的。复合结构是为了弥补缺陷，不是为了提升性能。别神话包钢了。回复我的主题：“中国刀剑与倭刀的优势对比” > 苗刀吧
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其实人家日本也没少用单一材料做，甚至某些时候大部分都是单一钢制造刀剑。玉刚这名字19世纪左右才有，工艺则是早就有了的块炼铁，大量的钢铁其实是从中国、洋人那里进口（其中有一部分可能从广东来）。
（单一钢的刀甚至日本大名也用。）
中国明清非常痴迷日本刀，要么以利器面目出现，要么送人的高档奢侈品的面目出现。这方面古代资料极其丰富。
至于具体性能如何，给两个例子，
第一某对日本熟悉见多识广的人说，日本刀也分好坏，中国人看见日本人抄着刀冲过来好猛，于是缴获了不分好坏就发给下面人用（这个例子其实比较含糊）
第二，某大臣说朝鲜那里明军的刀虽稍不如日本刀云云，但战争又怎么是一样兵器可以决定的云云。（我大清随手黑我大明刀在日本随随便便被人砍，其实这是兵制败坏后南方卫所的事儿被嫁接到朝鲜）
总之吹日本刀喜欢日本刀的，上到能见皇上的文臣武将，下到基层武人、不得志文人都有。有些还是历史上赫赫有名的武术家、将领。此风甚至一直延续到民国
到了我大清小说大发展就更不得了了，不但武侠抄着倭刀砍出屠龙刀的气势，连剑仙都用上倭刀了。
上面所说都有出处，绝不是龙泉逛逛就把古代留下的各种文字资料全否定的韩国做法。。。
就算是韩国，人家现在也不否认跆拳道是韩奸借鉴的空手道了。