在中国，人们喜欢把茉莉花制成茉莉花茶，在其他国家茉莉的用法其实是不同的。在土耳其，会将茉莉茎制作成绳索；在印度尼西亚，人们喜爱把它当作一种装饰品或香氛。
茉莉花不仅是享誉国内外的歌，还有茉莉花茶，国人爱好饮茶，那是从古至今都有的习惯，制成茶取其香味，广受欢迎。茉莉花其实也不是中国原产的，而是在汉朝时传入到我国，最初是作为药用和观赏之用的，后来发现茉莉花还可以当护肤用品，李时珍书中有言：茉莉可蒸油取液作面脂、头油，以生发、润肤。