假如你一开始就从大学化学学起的话就不存在这种问题了

绝大多数内容并不是推倒重建，而是不断拓展补充。
如果楼主觉得的推导是所谓“到了高中发现初中化学是错的”，那是教辅书和老师给出了绝对化结论的错，初中化学会说铜不与稀盐酸、稀硫酸反应，但从来没有教科书会说铜不和酸反应，如果有这种观点十有八九都是因为教辅书给的结论不严谨，教材不背锅。
而化学的学习实际上是不断修正补充。比如初中化学会从得失氧的角度讨论氧化还原反应，但高中化学便指出有化合价变化的反应是氧化还原反应，氧化还原反应的实质是电子转移。这并不是说初中化学对于得失氧定义氧化还原反应是错误的，而是人们最早就是从得失氧分析氧化还原反应的且这种分析方法显然更适合初学者，这也完全符合氧化还原理论建立的史料。再比如酸和碱的定义，中学化学的分析是从酸碱电离理论进行解释的，到了大学再学习质子理论、电子理论等。
当然，推翻的也不是没有……比如中学大多数教材对于共价键的介绍是“原子间通过共用电子对”，但是从氧气分子的结构来看共用的未必是一对电子，“共用电子对”就局限于价键理论了（不过鲁科版教材说的是共用电子，不管是一对电子还是单电子都是共用电子）

你所认为是推倒，大部分问题出在你/老师/教辅上，是为了让现阶段的你能够较快理解该层次的内容。