自制猫饭的做法
既然说了非常简单,就不会有难点。首先把虾仁和鱼肉拿出来处理,我自己买的是去壳的,有的铲屎官买的是虾尾,就是没去壳的那种,那就需要先去壳,然后把鱼刺去一下,可以让卖鱼的师傅提前帮你处理好。
然后将所有的食材蒸熟,大概是煮米饭的时间,我自己用的电饭煲是15分钟。但这里我建议西兰花用煮的,一来比较快,二来可以保持一些水分。我的电饭煲不大,所以我是放在一起蒸的,如果你家里有那种烧火的,可以用那种,比较大。
食材熟了之后你就可以“玩”它们了。不需要任何技巧,你要做的就是把它们随心所欲的剁碎,你知道肉丸子吧,我们就是要做成那个样子,所以你想剁多碎就剁多碎,到时候我们要把它捏成丸子样式的。当然,你有搅拌机那就更好了,直接放里面打碎就好。温馨提示,剁的时候不要太嗨,不然楼下邻居要告你扰民,哈哈哈。
之后把它们都放在一个盆里,加入一个鸡蛋和适量的玉米面开始顺着一个方向搅拌。玉米面的量不要一开始就加很多,要慢慢来。你感觉捏出来的丸子能够形成一个圆球的形状不散开,就差不多了。我自己是凭感觉加的,每次加一点,搅拌一下捏个丸子试验一下量是否够了。
这里要说一下,记得按照一个方向搅和,这样食材能够充分的融合,而且不会弄得乱七八糟。还有就是,如果你跟我一样之前没捏过丸子,我教你个简单又好玩的方法。你可以抓一坨放在手心,五指并拢,会自然的形成一个窝,然后把那一坨食材在左右手之间互相丢,它就自然的形成一个圆球了,哈哈哈,是不是很机智,我做红烧狮子头就是用这个方法的,可以做出来好大一颗。
做完之后再蒸个15分钟,因为放了玉米面和生鸡蛋,需要蒸熟。虽然生的也可以吃,但是蒸熟了比较安全,口感更好,主要是能够保存更长的时间。
到这里就已经做完了,你可以等猫饭冷却之后放冰箱保存,要喂猫咪的时候再拿几颗出来加热一下。像现在是冬天,在冰箱里面保存三天是没问题的,至少我家猫咪吃了这么长时间,目前来说是非常好的。