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同志们我问个关于咖啡豆的问题
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不语同
锋芒毕露
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我用的七彩之谜这个云南豆,用的是摩卡壶,煮出的咖啡我直接喝是发酸的,口感非常不好,我磨细了粉,按要求装的,是我的问题还是云南豆不行?? 我想换成espresso-浓缩咖啡豆怎么样?懂行的朋友说一下呀。
送TA礼物
IP属地:北京
1楼
2021-08-16 19:39
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信仰个球
声名远扬
12
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摩卡壶做咖啡,还是手冲咖啡好喝。
IP属地:浙江
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2楼
2021-08-17 00:18
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ACheng
闻名一方
11
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摩卡壶加牛奶加糖
IP属地:广东
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Android客户端
3楼
2021-08-17 01:03
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john2u
默默无闻
1
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云南豆坑了多少人
IP属地:福建
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Android客户端
4楼
2021-08-17 07:35
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最美中国字青岛
默默无闻
1
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控制手冲时间,冲快了,果酸先出,然后是甜,拉长手冲时间,冲3~5次,前后中和,味道就出来了
6楼
2021-08-17 09:38
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BGchan123
默默无闻
1
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你先问问店家这个豆子是什么风味走向的,如果本身就是果酸型那怎么冲都是酸的。
IP属地:广东
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7楼
2021-08-17 10:29
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望月的猫君
声名远扬
12
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买深烘豆呗,摩卡壶煮深烘,想酸都难
8楼
2021-08-17 16:51
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贴吧用户_714DR63
默默无闻
1
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摩卡壶要用深度烘焙的豆子,反正也煮不出什么风味,用来处理深烘或已过风味期的豆子是比较合适的。
IP属地:福建
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9楼
2021-08-17 17:18
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随风不归路
颇具盛名
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直接买意式豆或者粉,kimbo的白罐就不错
IP属地:上海
11楼
2021-08-17 21:36
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单车老L
赫赫有名
13
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楼主是个吃苦的人
IP属地:广东
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12楼
2021-08-22 17:18
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