湖南牛肉粉起源于千年前回族流行于民间的一种，因为回族不吃猪肉，所以在粉里面加上牛肉作为辅菜而成的一种小吃。一直以来只有回族内部传承，直到近代以来，才慢慢流行开来。湖南牛肉粉以粉条圆滑，汤香醇厚，牛肉卤香味浓，再配以作香辣油，可谓让人回味无穷，深受客人喜欢。牛肉粉以粉条圆滑，汤香醇厚，牛肉卤香味浓，再配以作香辣油，可谓让人回味无穷，深受客人喜欢。温州双屿牛肉粉培训现场实操，到食为先，专注实操培训，教技术配方。食为先牛肉粉培训流程：选料，卤水制作与保存，牛肉半成品的制作，辣椒炒肉、香菇瘦肉码子、高汤的制作，各种码子的制作，米粉的泡制，成品制作、红烧肥肠、红烧牛肉。