据统计，2020年我国西点烘焙行业销售收入达到2500亿元人民帀，所以说西点烘焙是个新兴的热门行业。据数据分析，就目前而言，国内西点师的人才缺口每年在几十万人以上，刚从西点专业学校毕业的学生都成了各企业争抢的“香饽饽”
郑州新东方烹饪学校的西点教学：
（一）教学蛋糕类，鲜奶蛋糕、特调奶油蛋糕、定制蛋糕等。
（二）教学面包类，台式面包、吐司、欧式面包、丹麦面包等。
（三）教学甜品类，法式甜点、慕斯、塔、派、重芝士、轻乳酪等。
（四）教学饼干类，曲奇饼干、芝士饼干、蔓越莓饼干等。
（五）教学裱花类，裱花基本功、模胚、花卉裱花、花边样式、韩式裱花等。
（六）教学糕点类，北海道牛乳蛋糕、香蕉蛋糕、戚风蛋糕杯、日式轻芝士等。
（七）教学翻糖类，翻糖蛋糕、翻糖甜品、翻糖饼干、翻糖人物、动物等。
（八）教学网红类，抹茶毛巾卷、爆浆肉松杯、脏脏包等等。
（九）教学实战类，情景化练习，定制蛋糕的创作和创意练习。
郑州新东方烹饪学校的西点教学：
（一）教学蛋糕类，鲜奶蛋糕、特调奶油蛋糕、定制蛋糕等。
（二）教学面包类，台式面包、吐司、欧式面包、丹麦面包等。
（三）教学甜品类，法式甜点、慕斯、塔、派、重芝士、轻乳酪等。
（四）教学饼干类，曲奇饼干、芝士饼干、蔓越莓饼干等。
（五）教学裱花类，裱花基本功、模胚、花卉裱花、花边样式、韩式裱花等。
（六）教学糕点类，北海道牛乳蛋糕、香蕉蛋糕、戚风蛋糕杯、日式轻芝士等。
（七）教学翻糖类，翻糖蛋糕、翻糖甜品、翻糖饼干、翻糖人物、动物等。
（八）教学网红类，抹茶毛巾卷、爆浆肉松杯、脏脏包等等。
（九）教学实战类，情景化练习，定制蛋糕的创作和创意练习。
